Однажды мы с мужем возвращались в город после двухнедельной ссылки в деревне. Дорога домой была долгой, часов десять. Мы устали и сильно проголодались. Дома, конечно же, нас ждал абсолютно пустой холодильник. Но этот факт не помешал нам приготовить синнабоны. Ну а что? Очень захотелось сладкого!
Звучит нереалистично, правда? Но так все и было, честное слово. Просто у мужа в закромах много чего припрятано. И эти заначки выручают почти в любой ситуации. Так что советуем тоже так делать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
– слоеное замороженное тесто – 2 пласта (бездрожжевое)
– сливочное масло 50-80 г
Начинка:
– печенье OREO – 200 г
– корица – пара щепоток
Крем:
– сметана 20 % – 150 г
– творожный сыр «Хохланд» – 50 г
– ваниль ½ стручка или эссенция – 5 г
– сахар тростниковый – 30-50 г (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Достать тесто из упаковки, присыпать немного мукой, завернуть в пищевую пленку, чтобы оно подтаяло при комнатной температуре.
Печеньки OREO закинуть в блендер, помолоть до состояния крошки. Добавить немного корицы для вкуса.
Для крема взбить сметану с творожным сыром, добавить ванильную эссенцию и немного сахара.
Раскатать размороженное тесто до толщины 3 мм. Смазать обильно растопленным сливочным маслом и присыпать на каждый пласт теста по 100 г печенек OREO.
Разрезать тесто на одинаковые полоски и каждую полоску скатать в рулетик. Форму для запекания смазать маслом и выложить рулетики. Отправить форму в духовку. Запекать при 170 градусах 15 минут. Залить кремом и запекать еще 5 минут.
Вот так быстро и легко можно сделать синнабоны дома. Приятного аппетита!
