Ваше сообщение успешно отправлено!

Вкуснее соуса песто

Может быть только домашний соус песто. Простой рецепт

Обычный сэндвич с филе курицы или индейки заиграет новыми вкусами, если к ним добавить немного соуса песто. А в сочетании с пресной моцареллой в салате капрезе ему точно нет равных. 

Готовый соус можно хранить в герметичной банке в холодильнике примерно неделю. Также можно продлить срок хранения соуса, порционно замораживая его (в формочках для льда, например), и потом добавлять кубики к свежесваренной пасте или начинять ими куриную грудку перед запеканием. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 пучок зеленого базилика (это примерно 10-13 стеблей)
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 100 гр. кедровых орешков
  • 100 гр. пармезана (или пекорино)
  • 150 мл. оливкового масла
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Листочки базилика отделить от стеблей. Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде (30-50 секунд). 

Затем все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем короткими импульсами. Так, чтобы не перебить в кашу, а оставить шероховатую структуру, как на фото. 

Вкус домашнего песто не сравним с сомнительной субстанцией из магазина. Поэтому попробуйте обязательно, это совсем не сложно!

Кулинарный гедонист. Готовит классические рецепты в необычной интерпретации. Любит открывать новые вкусы, блюда и ингредиенты. А также, когда полезно, быстро и красиво.


Еще статьи этого автора

Еда
Куличи на творожном тесте
Без дрожжей, эффекта тяжести, как от сдобной выпечки, и с минимальными последствиями для фигуры
Еда
Банановый кекс
Рецепт бананового кекса, который оценят не только поклонники безглютеновой и безлактозной еды
Еда
Рецепт блинчиков, которые можно есть и не переживать о фигуре
Именно об этом вы мечтали? Теперь ищите идеальную начинку.
INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram