Ваше сообщение успешно отправлено!

Вкуснее соуса песто

Может быть только домашний соус песто. Простой рецепт

Обычный сэндвич с филе курицы или индейки заиграет новыми вкусами, если к ним добавить немного соуса песто. А в сочетании с пресной моцареллой в салате капрезе ему точно нет равных. 

Готовый соус можно хранить в герметичной банке в холодильнике примерно неделю. Также можно продлить срок хранения соуса, порционно замораживая его (в формочках для льда, например), и потом добавлять кубики к свежесваренной пасте или начинять ими куриную грудку перед запеканием. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 пучок зеленого базилика (это примерно 10-13 стеблей)
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 100 гр. кедровых орешков
  • 100 гр. пармезана (или пекорино)
  • 150 мл. оливкового масла
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Листочки базилика отделить от стеблей. Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде (30-50 секунд). 

Затем все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем короткими импульсами. Так, чтобы не перебить в кашу, а оставить шероховатую структуру, как на фото. 

Вкус домашнего песто не сравним с сомнительной субстанцией из магазина. Поэтому попробуйте обязательно, это совсем не сложно!

Кулинарный гедонист. Готовит классические рецепты в необычной интерпретации. Любит открывать новые вкусы, блюда и ингредиенты. А также, когда полезно, быстро и красиво.


Еще статьи этого автора

Еда
Кабачковые оладьи
Цукини представляет собой европейский сорт кабачков, для данного рецепта вы можете использовать любой, какой
Еда
Сырники из рисовой муки
Вряд ли диетологи признают, что вариант с рисовой мукой сильно полезнее классического. Но с
Еда
Грушевый пирог с рикоттой
Нежный, воздушный, легкий и в меру сладкий грушевый пирог с рикоттой
Еда
Равиоли из цукини
Интересные блюда из цукини не так просто найти. Представляем вашему вниманию вкусный эксперимент: на
INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram