Ваше сообщение успешно отправлено!

Рецепт блинчиков, которые можно есть и не переживать о фигуре

Именно об этом вы мечтали?

Тонкие, нежные, ажурные и тающие во рту блинчики могут быть не только вкусными, но и полезными.

Ингредиенты

  2 яйца
  200 мл. кокосового молока
  4 ст. л. цельнозерновой муки
  1 ст. л. клетчатки (по желанию)
  1 ч.л. разрыхлителя для теста
  1/2 ч.л. соли
  1 ст. л. кокосового масла
  200 мл. кипятка

1. Яйца взбить венчиком, добавить молоко и перемешать.

2. Добавить муку, клетчатку, соль, разрыхлитель и снова интенсивно взбить. Получится достаточно густая масса.

3. Помешивая тесто вливаем кипяток, добавляем масло, и оставляем настаиваться минимум на 15 минут при комнатной температуре.

4. Слегка смазанную маслом сковороду хорошо прогреваем, затем убавляем огонь на средний и половником вливаем получившееся тесто. По чуть-чуть, если хотите, чтобы блинчики получились тонкими.

Если чувствуете, что тесто густое, влейте ещё немного кипятка. Иногда для идеальной массы не хватает буквально парочки столовых ложек.

И не отчаивайтесь, если первый блин выйдет комом. Даже у самых заядлых поваров так бывает. Вкусной и весёлой масленицы!

Кулинарный гедонист. Готовит классические рецепты в необычной интерпретации. Любит открывать новые вкусы, блюда и ингредиенты. А также, когда полезно, быстро и красиво.


Еще статьи этого автора

Еда
Кабачковые оладьи
Цукини представляет собой европейский сорт кабачков, для данного рецепта вы можете использовать любой, какой
Еда
Сырники из рисовой муки
Вряд ли диетологи признают, что вариант с рисовой мукой сильно полезнее классического. Но с
Еда
Грушевый пирог с рикоттой
Нежный, воздушный, легкий и в меру сладкий грушевый пирог с рикоттой
Еда
Равиоли из цукини
Интересные блюда из цукини не так просто найти. Представляем вашему вниманию вкусный эксперимент: на
INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram