Ваше сообщение успешно отправлено!

Рецепт блинчиков, которые можно есть и не переживать о фигуре

Именно об этом вы мечтали?

Тонкие, нежные, ажурные и тающие во рту блинчики могут быть не только вкусными, но и полезными.

Ингредиенты

  2 яйца
  200 мл. кокосового молока
  4 ст. л. цельнозерновой муки
  1 ст. л. клетчатки (по желанию)
  1 ч.л. разрыхлителя для теста
  1/2 ч.л. соли
  1 ст. л. кокосового масла
  200 мл. кипятка

1. Яйца взбить венчиком, добавить молоко и перемешать.

2. Добавить муку, клетчатку, соль, разрыхлитель и снова интенсивно взбить. Получится достаточно густая масса.

3. Помешивая тесто вливаем кипяток, добавляем масло, и оставляем настаиваться минимум на 15 минут при комнатной температуре.

4. Слегка смазанную маслом сковороду хорошо прогреваем, затем убавляем огонь на средний и половником вливаем получившееся тесто. По чуть-чуть, если хотите, чтобы блинчики получились тонкими.

Если чувствуете, что тесто густое, влейте ещё немного кипятка. Иногда для идеальной массы не хватает буквально парочки столовых ложек.

И не отчаивайтесь, если первый блин выйдет комом. Даже у самых заядлых поваров так бывает. Вкусной и весёлой масленицы!

Кулинарный гедонист. Готовит классические рецепты в необычной интерпретации. Любит открывать новые вкусы, блюда и ингредиенты. А также, когда полезно, быстро и красиво.


Еще статьи этого автора

Еда
Пхали: самое грузинское блюдо у вас дома
Самое грузинское, очень полезное и крайне простое
Еда
Кабачковые оладьи
Цукини представляет собой европейский сорт кабачков, для данного рецепта вы можете использовать любой, какой
Еда
Сырники из рисовой муки
Вряд ли диетологи признают, что вариант с рисовой мукой сильно полезнее классического. Но с
Еда
Грушевый пирог с рикоттой
Нежный, воздушный, легкий и в меру сладкий грушевый пирог с рикоттой