Ваше сообщение успешно отправлено!

Шоколадный брауни всего за 15 минут

Такой вкусный и простой в приготовлении, что вы захотите еще. Но не увлекайтесь

Расскажу вам немного о том, каково быть женой повара. Думаете, это мечта каждой женщины? Отныне не нужно придумывать, что готовить? Часами стоять у плиты, чтобы семья съела всё за пять минут? Дааа, вы абсолютно правы! Сама себе завидую.

Когда я увидела в руках у мужа невнятный комок фиников, то не поверила, что он сможет сделать из него мой любимый десерт. Но вскоре на тарелке реально появился ОН – настоящий шоколадный брауни! Трудно поверить, но в нем нет ни сливочного масла, ни сахара, ни яиц, ни муки. Его даже выпекать не надо! Просто магия! Если вы в поисках быстрого десерта, то это идеальный рецепт. Но имейте в виду: он калорийный. Не увлекайтесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 500 г)

  • 150 г фиников (желательно без косточек)
  • 325 г грецкого ореха
  • 30 г какао-порошка
  • 2 г ванильного экстракта
  • 25 г миндального молока 
  • 15 г семян чиа
  • какао-порошок на подпыл 30-60 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из фиников достать косточки, если есть.

Финики залить теплой водой так, чтобы она их едва покрывала. Дать постоять 10 минут для набухания. Отжать от лишней влаги. В куттере (комбайн / блендер и т.п.) измельчить финики и орехи до однородной маслянистой массы.

Добавить к орехам миндальное молоко, чиа, какао и ванильный экстракт. Пробить до получения однородной массы. Выложить эту массу в застеленный пергаментом лоток, разровнять поверхность. Толщина должна быть не менее 1.5 см. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. Выложить на припыленный какао-порошком стол, нарезать брауни на 15-17 ромбиков.

Подавать с шариком мороженого или ягодами. Или без всего. Он и так невероятно вкусный!

Приятного аппетита!

Жена известного шеф-повара Сергея Кузнецова. Я считаю, нельзя прятать от людей крутые рецепты и лайфхаки по выживанию на кухне.


Еще статьи этого автора

Еда
Сырный пирог с томатами
Сочетание сыра и томатов используют кухни разных стран мира. Потому что один продукт идеально
Еда
Яйца «Орсини»
Если обычная яичница вам уже надоела, а сердце требует нетривиального подхода к приготовлению питательного
Еда
Зеленый салат с креветками
Свежая зелень, сочные креветки, молодой чеснок и яркие специи… Мм… Невозможно устоять! Отличный рецепт
Еда
Пирог из сезонных ягод
Итак, что же готовить летом, если не вкусные пироги с сочными ягодами?! Если вы