Ваше сообщение успешно отправлено!

Проще простого: пирог из теста фило с черешней

Самое сложное – это избавиться от косточек в ягодах!

К счастью, черешня пока что не покидает рынки и прилавки магазинов, а это значит, что мы можем продолжать баловать себя этой ягодой и десертами с ней в составе. Если вы уже несколько раз приготовили чизкейк по этому рецепту, и хочется чего-то попроще и побыстрее, то этот простой десерт для вас!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг теста фило
700 г черешни
250 г мягкого творога или очень жирной сметаны
2 яйца
100 г сахарной пудры + 2 ст.л. кленового сиропа (по желанию)
50 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разморозить тесто фило при комнатной температуре. Черешню промыть и удалить из нее косточки.

2. Разогреть духовку до 200 °С.

3. Творог/сметану взбить с одним яйцом и сахарной пудрой, по желанию добавить кленовый сироп. Должна получиться относительно густая масса. В творожную массу вмешать черешню.

4. Разделить тесто фило на несколько частей таким образом, чтобы в каждую часть попало по 3-5 тончайших листочков. На каждую часть теста последовательно и аккуратно разложить начинку, чтобы листы не порвались, а затем свернуть в трубочку.

5. Растопить сливочное масло и смазать им каждую трубочку.

6. Первую трубочку свернуть улиткой и уложить в смазанную маслом форму/на решетку, остальные части класть по кругу. Взбить второе яйцо и смазать им получившуюся заготовку пирога. Если от начинки осталась черешня, посыпать ей пирог.

7. Выпекать, пока тесто не подрумянится (25-35 мин в зависимости от духовки).
Готовый пирог из теста фило украсить черешней и посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Редактор раздела "Еда", корректор – в общем, многопрофильный специалист журнала Porusski.me


  • Марина

    спасибо за рецепт! Обязательно попробую на выходных

    • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1504706862926623/ Svetlana Stepanova

      спасибо, Марина, поделитесь потом в комментариях, что получилось!)

Еще статьи этого автора

Еда
Где купить винишко к Новому году недорого? Магистр вина отвечает!
Франк Смулдерс представляет новинки винного ассортимента из лучших регионов со всего света
Еда
Время заваривать чай!
Обзор сверхновых чайников от Polaris
Красота
Инновации в тренировках: уникальный формат SKILL ATHLETIC
Ты знаешь, какое сейчас время? Время худеть!
Еда
Поговорим о кофе: как повторить любимый напиток дома
Обзор новых кофеварок PCM 1535E Adore Cappuccino и PCM 1538E Adore Crema от Polaris
INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram