Ваше сообщение успешно отправлено!
ВЫ ЧИТАЕТЕ:

Рецепт: баклажаны с козьим сыром...

Рецепт: баклажаны с козьим сыром

Наступил август, а с ним и сезон баклажанов. Я очень неравнодушна к этой синей ягоде, и как только она появляется на прилавках, спешу побаловать близких и друзей различными закусками из нее. Благо свежие баклажаны будут на рынке вплоть до поздней осени.

Сегодня хочу поделиться рецептом отличной закуски из баклажанов с козьим сыром, кедровыми орешками и кинзой, которую можно готовить на мангале или в домашних условиях на сковороде-гриль.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 баклажан
  • 50 г творожного сыра
  • 150 г мягкого козьего сыра
  • Несколько веточек кинзы
  • Горсть кедровых орешков
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Щепотка молотого кумина
  • Соль, перец по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.     Баклажан помыть и разрезать вдоль пластинами толщиной около 1 см. Посыпать молотым кумином, посолить, поперчить и оставить на 10 минут. Сбрызнуть растительным маслом и обжарить на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны.

2.     Творожный сыр взбить с мягким козьим.

3.     Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

4.     Выложить на каждый кусочек баклажана по 2 столовые ложки сырного крема. Посыпать кедровыми орешками и кинзой. Приятного аппетита!


Приятного аппетита, ваша Люся Галкина

lusya_galkina   /    gastrokot.by

Вам может быть интересно

Безумно увлеченный кулинар — любит готовить, любит кормить, любит, чтобы было вкусно и красиво.


  • Катя

    Какая вкуснятина!)

  • http://vk.com/id98975644 Виктория Жильникова

    Мне срочно нужно в магазин за сыром!Обязательно опробую рецепт?

INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram