Если вы стараетесь есть меньше сахара, но при этом так скучаете по возможности «поточить» что-то с чаем, то это овсяное печенье вам точно понравится. Оно получается нежным, с хрустящей корочкой, но мягким внутри.
Самое приятное в рецепте то, что на его прочтение вы потратите больше времени, чем на саму готовку…
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г сливочного масла
2 яйца
2 средних стакана овсяных хлопьев
50 г сушеной клюквы
50 г сушеной вишни
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом заливаем сушеные ягоды горячей водой, чтобы промыть сироп, в котором они
готовятся (даже если производитель утверждает обратное).
Размягчить масло (я пользуюсь функцией «Разморозка» в СВЧ), добавить в миску яйца и
смешать до однородного состояния, чтобы не осталось кусочков масла.
Добавить овсяные хлопья и ягоды, тщательно перемешать.
Застелить противень пергаментом, немного смазать растительным маслом.
Ложкой выложить массу, можно прижать пальцем, если вы любите более плоскую форму.
Запекать в духовке при температуре 180 ºС примерно 10-15 минут. По желанию на горячую
печеньку можно положить кусочек шоколада
Готово!
Приятного аппетита!
