Если тарелки с салатами на празднике не знаете, «куда ставить-то уже», но хотите, чтобы на столе было что-то эдакое, а также если хотите разнообразить ежедневные обеды/ужины, при этом быстро и божественно, то эта подборка тарталеток с несладкими начинками для вас.
Сложно, конечно, представить, сколько начинок можно придумать, но мы предложим вам пять. А дальше только ваша фантазия!
1. Тарталетки с икрой и творожным сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 небольших тарталеток;
100 г творожного сыра;
1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;
100 г красной икры;
несколько веточек укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте сыр с измельченным чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.
2. Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной рыбой
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 небольших тарталеток;
100 г творожного сыра;
100 г солёной красной рыбы;
1/2 авокадо;
1/2 лимона;
1/4 огурца;
молотый черный перец;
несколько веточек петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Выдавите сок из лимона. Мякоть авокадо разомните вилкой вместе с цитрусовым соком. Смешайте с творожным сыром. Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками, сверните «розочками» и выложите их на крем. Посыпьте перцем, украсьте петрушкой и – при желании – кусочками огурца.
3. Тарталетки с копченой курицей, сыром и корейской морковью
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 небольших тарталеток;
150 г копчёной куриной грудки;
100 г твёрдого сыра;
100 г моркови по-корейски;
2-3 столовые ложки майонеза;
несколько веточек укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грудку нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте к ним морковь и майонез и перемешайте. Разложите салат по тарталеткам и посыпьте укропом.
4. Жюльен с курицей и грибами в тарталетках
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 небольших тарталеток;
150 г куриного филе;
200 г шампиньонов;
50 г твёрдого сыра;
1/2 луковицы;
3 ст.л. сливок или сметаны;
1 ст.л. растительного масла;
соль;
молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Измельчите курицу, грибы и лук (если используете его). Обжарьте на разогретом масле до румяности и испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.
Добавьте сливки или сметану, соль и перец по вкусу. Разложите смесь по тарталеткам. Поместите их на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте тёртым сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. Можно использовать микроволновку!
5. Тарталетки с крабовыми палочками, яйцом и плавленым сырком
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 небольших тарталеток;
2 яйца;
100 г крабовых палочек;
100 г твердого плавленого сыра;
2 зубчика чеснока;
2 ст.л. майонеза;
несколько веточек укропа и петрушки;
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Добавьте к подготовленным ингредиентам чеснок, пропущенный через пресс, измельчённый укроп и майонез. Перемешайте и при необходимости подсолите. Разложите салат по тарталеткам. Можно украсить закуски петрушкой и икрой.
Приятного аппетита!
