Ваше сообщение успешно отправлено!

Вафли из батата

Рецепт для тех, кто не любит долго готовить

Некоторые овощи незаслуженно отнесены в самый конец «вкусных историй». Совсем недавно авокадо считали пресным, кабачок до сих пор «маркирован» скучным, а вот батат и вовсе практически отсутствует на нашем столе.

А ведь батат – это кайф!

Батат называют «сладким картофелем», но с настоящим картофелем он состоит в очень отдаленном родстве. По вкусу он похож на отварной или жареный подмороженный картофель. Десертные же сорта батата по вкусу могут напомнить банан, дыню, тыкву, каштан.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 крупных батата

2 яйца

100 г муки

2 ст.л. сметаны

150 г пармезана (или другого твердого сыра)

соль

перец

мускатный орех

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Батат и сыр натереть на терке, в массу добавить остальные ингредиенты и перемешать. Зажаривать в вафельнице до золотистой корочки.

 

Да прибудет с вами сила батата! Приятного аппетита!

Фуд-фотограф. Снимаю самые крутые меню, обучаю фуд-съёмке и делюсь рецептами с моей кухни.


Еще статьи этого автора

Еда
Деревенская шарлотка
Сочно, вкусно и по-летнему
Еда
Коктейль Виски Сауэр (Whiskey Sour)
Из фильма «Вкус Жизни»
Еда
Домашняя Нутелла
Если вы мечтаете о шоколадном чуде, то пора брать всё в свои руки
Еда
Салат с жареным сыром Халлуми, рукколой, томатами и клубникой
Спелые томаты дают много сока, клубника в сочетании с жареным сыром и бальзамико раскрывается