Ваше сообщение успешно отправлено!

Вафли из батата

Рецепт для тех, кто не любит долго готовить

Некоторые овощи незаслуженно отнесены в самый конец «вкусных историй». Совсем недавно авокадо считали пресным, кабачок до сих пор «маркирован» скучным, а вот батат и вовсе практически отсутствует на нашем столе.

А ведь батат – это кайф!

Батат называют «сладким картофелем», но с настоящим картофелем он состоит в очень отдаленном родстве. По вкусу он похож на отварной или жареный подмороженный картофель. Десертные же сорта батата по вкусу могут напомнить банан, дыню, тыкву, каштан.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 крупных батата

2 яйца

100 г муки

2 ст.л. сметаны

150 г пармезана (или другого твердого сыра)

соль

перец

мускатный орех

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Батат и сыр натереть на терке, в массу добавить остальные ингредиенты и перемешать. Зажаривать в вафельнице до золотистой корочки.

 

Да прибудет с вами сила батата! Приятного аппетита!

Фуд-фотограф. Снимаю самые крутые меню, обучаю фуд-съёмке и делюсь рецептами с моей кухни.


Еще статьи этого автора

Еда
Салат с жареным сыром Халлуми, рукколой, томатами и клубникой
Бабушкино блюдо из сервиза, конечно, добавляет эстетики и особой теплоты этому рецепту, но сочетание
Еда
Праздничная тарелка
Настроение – майские! А это значит, что каждый день на этой неделе можно начинать
Еда
Овощные пончики
Вопросом «Что бы такого интересного приготовить?» задается сейчас, пожалуй, каждая хозяйка. После прошедших праздников
Еда
Нежный кремовый лосось в сливочном соусе со шпинатом и томатами
Существуют блюда вне конкуренции, времени и пространства. Они называются сomfort food. Обычно к таким