Ваше сообщение успешно отправлено!

Блинный торт с сакурой

Встречаем Масленицу нетрадиционно

Перед блинным праздником всея Руси делимся рецептом блинного торта с сакурой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко – 250 мл
сакура Matcha Forest – 10 г
мука – 80 г
сахар – 30 г
сливочное масло – 15 г
соль – 1 г
яйца – 2 шт.
экстракт ванили – 2 г

Для сакура-крема:

сливки 33% – 100 г
сакура Mat
cha Forest – 15 г
сливочный сыр – 500 г
сахарная пудра – 70 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца перемешайте венчиком с сахаром до его растворения. Затем влейте молоко и перемешайте.

Муку просейте через сито и постепенно введите в яичную смесь, добавьте соль и все хорошо перемешайте. Муку советуем японскую для темпуры.

Растворите сливочное масло и добавьте в тесто с ванильным экстрактом (масло должно быть теплое, но не горячее). Добавьте промытую от соли и измельченную сакуру. Можно замочить перед этим на 30 минут.

Нагрейте сковороду, добавьте немного масла для первого блинчика. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите тесто по сковороде, подождите 20-30 секунд и переверните. Блинчик не надо зажаривать до сильного румянца.

Приготовление крема

Промойте сакуру от соли и замочите на 2 часа в холодной воде.

В чаше до плотных пиков взбейте сливки.

Добавьте во взбитые сливки сливочный сыр и сахарную пудру, взбейте. Затем добавьте нарезанные цветы сакуры. Когда масса станет однородной, уберите в холодильник, так она наберет прочность.

Смажьте каждый блинчик один за другим тонким слоем крема. После этого уберите торт на 3 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

________________________________________________________________________

Магазин матча и коллагена Matcha Forest

https://matchaforest.com/

matcha.forest

Автор онлайн-журнала Porusski.me Все самое интересное: путешествия, красота и мода, еда, дизайн, свадьбы, главные события, интересные фотосессии и многое другое!


  • Аноним

    Где рвать сакуру?

    • Аноним

      в магазине автора статьи)

  • Аноним

    А можно сакуру заменить сиренью?

INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram