Ваше сообщение успешно отправлено!
ВЫ ЧИТАЕТЕ:

Рецепт: вместо ветки мимозы

Рецепт: вместо ветки мимозы

Терзают ли вас сомнения, какой подарок сделать маме, бабушке или сестре на восьмое марта, которое уже совсем на носу? Конечно, всегда можно обойтись дежурной веткой мимозы или букетом тюльпанов… Но в такой девичий день хочется как никогда, душевности и теплоты. Универсальное решение – это угощения, созданные своими руками. Беспроигрышный вариант, проверено не раз! Любимым и дорогим людям приготовить что-то невкусно просто не получится! Любовь лучше всего передается через еду, это факт!

Итак, сегодня мы поделимся рецептом невероятно нежных ванильных капкейков. Самое то вместо замерзшего букета!

IMG_8853.JPG

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для капкейков:

 2
яйца
 160 г муки
 1 ч. л. разрыхлителя
 150 г сахара
 100 мл растительного масла (без ярко выраженного  аромата)
 100 мл кефира
 Пара капель ванильного ароматизатора (или часть сахара заменить ванильным)
 Щепотка соли

Для крема:
 50 г сливочного масла комнатной температуры
 150 г творожного сыра
 60 г сахарной пудры
 Капля пищевого красителя розового цвета

Приготовление:

  Яйца взбить с сахаром до пены. Добавить ванильный ароматизатор и растительное масло, еще раз хорошо взбить.

 Влить кефир и тщательно перемешать.

 Просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить к жидким ингредиентам. Перемешать до однородности. Тесто получится достаточно жидким.

 Форму застелить бумажками для выпечки кексов, наполнить их на 2/3 и выпекать 16-18 минут при температуре 180 С. Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть.

 Для крема взбить сливочное масло комнатной температуры и холодный творожный сыр до однородности (такая температура ингредиентов очень важна!), затем добавить сахарную пудру и еще раз хорошо взбить. Добавить краситель и перемешать.

 С помощью кондитерского мешка украсить капкейки кремом. Приятного аппетита!

 


Приятного аппетита!

Безумно увлеченный кулинар — любит готовить, любит кормить, любит, чтобы было вкусно и красиво.



Вам может быть интересно 

INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram