рецепты — рубрика для любителей готовить на PORUSSKI.me

6 лучших рецептов к Масленице

Подборка лучших рецептов блинов и блинчиков к Масленице от известных авторов кулинарных книг, шеф-поваров, фуд-блогеров и фуд-фотографов. Специально к Масленичной неделе для PORUSSKI.ME

Простые рецепты закусок из сухофруктов

В зимнее время, когда выбор свежих фруктов и овощей ограничен, пополнить витаминный запас помогут сухофрукты. Это также отличная доступная альтернатива дорогим привозным фруктам и ягодам.

Кулинарные шедевры от шефа: дорадо по-лигурийски

Очень лёгкий и быстрый в приготовлении рецепт свежей дорады по-лигурийски от шеф-повара.

Рецепт: новогодний черемуховый торт

В новогоднюю ночь принято удивлять гостей и близких не только подарками и сюрпризами, но и необычными угощениями на праздничном столе. Уверена, что многих покорит такой

Новогодняя закуска: елочки из феты

До Нового года уже меньше недели, и самое время планировать праздничное меню и позаботиться о покупке необходимых продуктов. Я очень люблю закуски, которые готовятся быстро

Кулинарные шедевры от шефа: тыквенные оладьи

Блюда из тыквы захватывают нас с осени и продолжают радовать практически до весны. Сегодня я поделюсь с вами рецептом тыквенных оладушек, которые придутся по душе

Рецепт: cалат с хурмой, гранатом и голубым сыром

Сезон хурмы сейчас в полном разгаре, а значит, самое время лакомиться этими сочными ярко-оранжевыми и очень полезными плодами! Несмотря на то что этот сладкий, приятно

Кулинарные шедевры от шефа: свежий взгляд на винегрет

Для приготовления такого винегрета вам понадобится: 2 средних свеклы 4-5 шт. маленьких корнишонов 10 грамм каперсов 3 средних картофелины 2 моркови 1 зубчик чеснока щепотка розмарина

Мужская кухня: готовим стейк оссобуко с овощами

Стейк оссобуко – это телячья голяшка на мозговой косточке. Этот стейк всегда даёт много насыщенного бульона, а при долгом тушении мясо становится невероятно нежным и

Кулинарные шедевры от шефа: блинчики креп-сюзетт с цитрусовым соусом

Одним из моих самых любимых блюд в детстве были тоненькие хрустящие блинчики. Я сыпал на них сахар, сворачивал в маленькие треугольники и, запивая какао, мог

Рецепт: пряный морковный кекс

Сегодня хочу поделиться рецептом очень ароматного морковного кекса с корицей, гвоздикой и мускатным орехом. Вы же можете добавить в него любимые пряности (имбирь, кардамон,

Кулинарные шедевры от шефа: шарлотка

“Еще будучи совсем маленьким, я любил яблочное пюре, печёные яблоки и всё в этом духе. И, как и у многих других, любовь к шарлотке у

Кулинарные шедевры от шефа: суп вишисуаз

Сегодня Porusski.me с Серёжей Кузнецовым приготовили для вас замечательный французский луковый суп. Во Франции его подают холодным (и, как правило, его едят летом), но, на наш

Мужская кухня: дикий лосось на кедровой доске с апельсинами

Вы никогда не задумывались, почему в ресторанах шеф-повара – в основном мужчины, а дома чаще всего готовят женщины? Не так давно наша редакция задумалась над