Кулич — главный символ светлого праздника Пасхи. И хочется, чтобы он был не только вкусным, но и красивым украшением стола. Собрала для вас подборку ТОП заведений, где можно такой найти. Торопитесь! Многие принимают заказы заранее.
Browniе Mama
Семейная кондитерская, где делают 25 сортов брауни авторского дизайна и необычных вкусов. А к Пасхе всегда выпускают целую коллекцию куличей. Мягкие, с разными нежными начинками внутри и эстетичным декором на верхушке. Даже жалко есть.
«Золотой» кулич с абрикосами, коньяком, вялеными сливами, грецким орехом и горьким шоколадом (3350 руб.), солнечный кулич на взбитых сливках без сахара и глютена с иранским шафраном, абрикосами, кусочками яблочной пастилы и жаренным миндалём (3450 руб.), кулич ягоды/роза/лаванда (2760 руб.), Кулич инжир/фундук/молочный шоколад с шоколадным муссом внутри (2760 руб.). Мой любимчик — это бездрожжевой кулич на взбитых сливках с миндальными лепестками, лимоном, и сердцем из заварного лимонного крема, с белым шоколадом и облаком из запечённой меренги (2760 руб.). А для тех, кто хочет попробовать всё, есть два варианта сетов из мини-куличей (4990-7390 руб.).
La Postе
Основательница Оксана Кузнецова училась пекарному мастерству во Франции в гастрономической школе Lenorte и Национальном институте хлебопекарного и кондитерского искусства в Руане, разрабатывала новые сорта хлеба для сети пекарен «Печорин», а потом открыла собственное заведение. И здесь действительно вкусные хлеб, выпечка, десерты и лучшая ромовая-баба в городе.
К празднику подготовили: кулич с изюмом и цукатами из апельсинов ( 650 г, 1500 руб.), кулич «Без всего» на закваске (650 г, 1900 руб.), Панеттоне груша/кардамон/карамель (850 г, 4200 руб.). Ещё приготовят куличи Limited Edition, но какие будут вкусы, пока держат интригу. Особым стал кулич «Добрый» — каждый желающий может приобрести его со скидкой 15% и оставить для подопечных фонда «Вера».
Эклерная Клер
Рецепт кулича тут хранят уже много лет. Тесто лёгкое и ароматное, внутри много цедры, цукатов, изюма, с щедрой ромовой пропиткой и шапкой сливочной помадки. В этом году куличи украшает шоколадная курочка, которую специально придумали для Пасхи. Курочку ярко-лимонного цвета на деревянной палочке можно подарить младшему члену семьи.
Два размера куличей: 250 г (800 руб.) и 510 г (1450 руб.). Ещё можно заказать творожную Пасху с цукатами, вишней в тёмном роме, изюмом и миндалем (750 руб.), пирожные «Птичье молоко» в виде шоколадных яиц с двумя разными вкусами: ваниль и карамель (700 руб.), пасхальный кекс с орехами и сухофруктами, ароматом специй и лимонно- сливочной глазурью (1200 руб.). А для декора предлагают приобрести милые льняные салфетки с вышитой курочкой.
Cooklinova
Кондитерская с невероятно красивыми и вкусными авторскими десертами. В пасхальной коллекции найдете много интересного, главное — вовремя остановиться и не заказать всё, хотя почему бы и нет.
Куличи готовят по особому рецепту с декором ручной работы из бельгийского шоколада в размерах М (500 г, 3300 руб.) и XL (800 г, 4250 руб.). Сочный ароматный мякиш с добавлением цукатов Agrimontana, семян таитянской ванили и кардамона. Четыре разных декора украшают куличную шапочку: зайчик, цыплёнок, птичка и гнездо с яичками. Ещё можно заказать шоколадное яйцо из французского молочного шоколада с сюрпризом, внутри спрятаны девять трюфелей ручной работы (4950 руб.), в комплекте идёт деревянный молоточек, чтобы можно было разбить яйцо сюрприз. Пасха творожная на основе рикотты с добавлением итальянских цукатов на подушке из бельгийской вафли (3550 руб.). А в пасхальной корзинке собраны: кулич большой «Гнездо», пасха творожная, сет «Пасхальный» и шесть крашеных куриных яиц (16950 руб .).
Kalabasa
Кондитерская с нашумевшими макарунсами. К Пасхе готовит куличи по авторскому рецепту, украшая его в своей неповторимой стилистике, что получается эдакий Кулич-торт. Делают на манер сочного творожного кекса, приправляя миндалём, тыквенными и подсолнечными семечками, сочным изюмом, ананасовыми цукатами и сухофруктами. Центр кулича наполнен ароматным клубничным кремом. Верхушка полита белым шоколадом, украшена макарунсами, безе и орехами (1,4 г, 3200 руб.).
Счастье
Сеть кафе с «Лавкой счастья», где можно купить известные конфеты, печенье в виде ангелов, мишки и сердца на основе ганаша из темного шоколада. Для Пасхи предлагают кулич с манго/маракуйя/белый шоколад, кулич с карамелью и молочным шоколадом (280 г — 590 руб., 970 г — 1690 руб.), кулич VEGAN с кокосовой карамелью, апельсиновой цедрой, брусникой и имбирем (970 г — 2100 руб.). Еще сделали специальный выпуск печенья в виде пасхального кролика и яйца, упакованные в красивые фирменные коробочки с красной лентой.
Angel cakes
Кафе-кондитерская с деликатными и веганскими десертами, за которыми ходит пол-Москвы; вкусное ЗОЖ меню. К Пасхе подготовили три интересных варианта: творожный кулич бездрожжевой с сушёной вишней, инжиром и карамелизированной цедрой, внутри ягодное конфи из вишни и чёрной смородины и швейцарская меренга на шапке (700 г, 2100 руб.). Тофу-кулич — это влажный кекс с фисташкой, инжиром и цедрой, меренга из аквафабы с венком из фисташки и зелени (700 г, 2100 руб.). Торт «Пасхальное яйцо» — для тех, кто хочет удивить гостей или порадовать себя сюрпризом. Яйцо из белого шоколада с начинкой тирамису, украшенное венком из пластичного шоколада, гортензии и сусального золота — без глютена и рафинированного сахара (500 г, 2100 руб.).
Atelier de Tartelettes
Французская кондитерская на Патриарших прудах, где главное место занимают притягательные тарталетки из песочного теста с воздушной кремовой начинкой. Для Пасхи пекут кулич на пшеничной закваске, как панеттоне — его родственника из Италии, поэтому он имеет воздушную и насыщенную текстуру и очень долго остается мягким. Насыщенный вкус и аромат придают натуральное сливочное масло, вяленая вишня, замаринованные сухофрукты с апельсином и коньяком. Размер малый ( 800 руб.), средний (950 руб.), большой (1200 руб.), набор из трёх куличей (3700 руб.).
Erwin.РекаМореОкеан.
Главный рыбный ресторан столицы подготовил куличи и творожную пасху, декорированные в традиционной морской тематике: с шоколадными ракушками, хвостами русалок и серебристыми фигурками яиц, напоминающие жемчуг. Внутри куличи с изюмом, апельсиновыми цукатами, вяленой клюквой и вишней. Можно приобрести по отдельности или собрать целую пасхальную корзину. Большой кулич (1250 г, 2300 руб.), средний (660 г, 1700 руб.), малый (300 г, 990 руб.). Творожная Пасха представлена в двух размерах большая (700 г, 900 руб.) и малая (300 г, 600 руб.). Пасхальные корзины, где помимо куличей и Пасхи будут бутылка красного сухого вина, десяток куриных и перепелиных яиц, а также авторские пряники (малая- 5500 руб., большая- 10000 руб.).
Пифагор
Греческий ресторан Александра Раппопорта предлагает пасхальный набор, в который входит: традиционный кулич со светлым изюмом, с гнездом из бельгийского молочного шоколада с шоколадными яйцами на верхушке, творожная пасха в виде шоколадного грецкого ореха и крашеные яйца.
