Время работы: отель: 24/7; бар: вт-чт – с 18:00 до 00:00
Адрес: Москва, Проспект Мира, 26, с1
Средний чек: 1100 руб.
Кухня: мексиканская, итальянская
Сайт: sidrgroup.ru/thebotanist/
«Ботанист» – проект команды «С.И.Д.Р. Групп», известной по проектам «Кот Шредингера», «Вермутерия», «Синематограф» и Neon Monkey. За бар отвечает бренд-бармен холдинга Андрей Корнилов. Это небольшой бар с верандой на крыше и минималистичный капсульный отель. В баре можно чудесно провести время в любое время года, а вот летом лучше всего отправиться на веранду.
Концепция, интерьер
Концепция бара выстроена вокруг джин-тоников. Это основа барной карты. В интерьере – подражание природному стилю, использование различных принтов и фактур. Не зря ведь рядом «Аптекарский огород»!
В интерьере задействованы как натуральные, так и искусственные материалы, однако в целом все смотрится очень лаконично, и теплая гамма цветов, несомненно, радует глаз. Идея основного зала «Ботаниста» – современный экостиль с растительными мотивами. За основу интерьера взята функциональность, простота, естественность.
Отдельно хочется сказать пару слов о веранде. Находится она на крыше, хороший вид открывается на ближайшие дистрикты. А еще она, скорее, напоминает крышу из сериала «Друзья», только без голого мужика напротив, но это, конечно, не точно, мы не проверяли :). Здесь прослеживается некий калифорнийский стиль с теплыми лампочками, радужными шезлонгами, плетеными креслами и пляжными зонтами, а дополнить всю эту атмосферу можно разве что игривым коктейлем и танцами, за которые тут, кстати, каждый выходной отвечает диджей.
Еда и Коктейли
В основе барной карты – 5 флагманских коктейлей, а именно – джин-тоники в самых необычных вариациях. Фишка коктейля – джин, настоянный на разных ингредиентах, например, на лакрице – для любителей сиропа от кашля, также есть вариант с лавандой, ромашкой, вишней, смородиной и даже со вкусом молочного улуна (все по 460 руб.).
Не обошли стороной и классику – более 10 видов джина в ассортименте, коктейли, такие как «Негрони», «Гибсон» и «Френч 75» также есть (по 460 руб.). Из безалкогольной темы – домашние лимонады. Отдельным пунктом хочется выделить диво-мороженое со вкусом «Апероля» и манго-джина.
Кухня в меню ориентирована на Италию и Мексику. Вопрос спорный, можно ли назвать блюда суперполноценными, – скорее, это вполне себе солидный перекус и хорошее дополнение к напиткам. Из позиций представлены начос с гуакамоле, фриттата с брокколи и молодым шпинатом (450 руб.), с телятиной и томатами (550 руб.) и морепродуктами (650 руб.).
Начос с гуакамоле – 400 руб.
Фритата в ассортименте – от 450 руб.
Также вы сможете отведать тортилью с брынзой (500 руб.), телятиной (550 руб.), кальмарами и креветками (650 руб.). Еще в ассортименте вы найдете тарелки к вину и коктейлям (мясная, сырная и овощная) – от 540 руб.
Тортилья в ассортименте – от 500 руб.
Мероприятия
В теплое утро можно начать свой день с йоги – она проводится для групп не более 15 человек. По выходным проходят вечеринки под зажигательные dj-сеты.
Для кого
Для тех, кто хочет круто почилить с коктейлем на крыше в летний жаркий день. Ориентир на молодежь, на веселую аудиторию, которая готова потусить, устроить вечеринку, отметить день рождения, позагорать.
Классное место, которое станет хорошим продолжением вечера. Как одному, так и в компании друзей здесь будет комфортно. Также можно арендовать веранду под девичник, мальчишник или любое ваше торжество.
Приходите в «Ботанист» за новыми знакомствами, духом калифорнийского побережья и, конечно же, не забудьте «наджиниться»! Это must try бара «Ботанист».
