Приятный и важный ритуал утром – это, конечно же, завтрак. Делимся с вами подборкой мест, где можно красиво и вкусно начать свой день.
Sage
Завтрак ежедневно с 9:00-12:30
Ресторан — коллаборация Дмитрия Блинова (Питерский Duoband) и Владимира Перельмана (I like Wine, Рыба Моя, Жемчуга) рядом с метро Белорусская. Приятная атмосфера с большим количеством света и просторным залом. Интерьер с элементами дерева и зеленью, столы сервированы красивыми фарфоровыми тарелками с изображением животныx. В меню европейская еда, но с интересными сочетаниями.
На завтрак предлагают: мягко сваренное яйцо с белыми грибами и сморчками, омлет с крабом и томатами, запеканку с соусом из какао и топленым мороженым, пирог из цукини с вяленой уткой и шпинатом. Утренние безалкогольные коктейли: миндальный цитрус (апельсиновый сироп, миндальное молоко, ромовый эспрессо), груша&карамель (ферментированная груша, винный аперитив, б/а вино).
Десерты от известного кондитера Лены Набиулиной рекомендуем попробовать или взять с собой.
Folk
Завтрак с 9:00-12:00 по будням; с 9:00-14:00 по выходным
Совместный проект от Дмитрия Романова (Amber), Антона Пинского (Loona, Patriki, Avocado Queen) и Владимира Чистякова (Buro Tsum) на Цветном бульваре. При входе гостей встречает патио с дровяной печью и большим каменным столом перед ней. Световая стена вдоль зоны посадки, камерный уголок за баром, но главное здесь не интерьер, а еда.
Кухня с этническим лейтмотивом блюд Кавказа и элементами Ближнего Востока. Comfort food без хачапури и хинкали, с авторскими задумками и оригинальными идеями. В печи готовят лахмаджуны; сами варят соусы: наршараб, ткемали, сацебели; в барной карте коктейли на основе тархуна, травяного ликера и халвы. Национальные блюда с добавлением нетрадиционных ингредиентов.
На завтрак предлагают: Иранская яичница (580 руб.), панкейки на мацони с лососем/икрой/голландским соусом (1150 руб.), полента/бастурма/кавказские сыры/бамия (630 руб.); турецкая запеканка с мацони и хурмой (400 руб.); муакача с шалфеем и узбекским лимоном (620 руб.). Кофейные “special” от создателей “Эрны”.
Kalabasa
Завтрак до 16:00
Кондитерская, которая выросла до полноценного кафе в районе Бауманской. Теперь здесь можно отведать не только лучшие макарунсы в городе, но и вкусить полноценную еду. Наши рекомендации: теплый салат с креветками, булгуром и острым сыром и сауэр-какао с чёрной смородиной. Симпатичный зал на втором этаже, с зеленью в напольных горшках и хорошей музыкой.
На завтрак предлагают: бриошь с риетом из лосося (690 руб.); сливочная гречка с пармезаном (570 руб.); тост с креветками, сливочным скремблом и мягким сыром (990 руб.); большой завтрак-яйца, тартин, мортаделла, сливочный сыр, маасдам и вяленые томаты (790 руб.) и, конечно же, десерты.
Blanc
Завтрак с 9:00-14:00
Ресторан от Алексея Ольхового ( Radio Green house, Yauza place, фотостудия Whitestudios) на Китай-городе. Расслабленный, зелёный, стильный — именно такие ощущения рождаются, когда приходишь сюда. Атмосфера идеальна для неспешного начала дня.
На завтрак предлагают: большой скрембл тост с креветками (960 руб.); боул с зелёной гречкой (450 руб.); френч тост с пастрами (680 руб.); драники с лососем и бешамель; куриный бульон с индейкой и пак-чой (620 руб.); творожная запеканка, сметанный мусс и вишня (400 руб.).
Flor
Завтрак до 14:00
Камерный ресторанчик на Чистых прудах, отмеченный наградой Bib Gourmand от Michelin за исключительную еду по умеренной цене. Концепция-максимально сблизить место и гостей. Поэтому не удивляйтесь, если блюда вынесут повара, а владелец выйдет вас поприветствовать или поболтать. Лаконичный интерьер с картинами современных художников и арт-линиями во всю стену, в которых притаилась женская фигура.
На завтрак предлагают: знаменитые миндальные сырники (580 руб.), галета с томатами и страчателлой (620 руб.), омлет с пастрами (620 руб.), датский блин с голубикой (550 руб.), гречневая каша с белыми грибами (750 руб.).
Balance
Завтрак весь день
Бранчбар в районе Хамовники, располагается в одном из корпусов бывшей шелковой фабрики «Красная Роза», сейчас это пространство с одноименным названием. В интерьере много дерева, сухоцветов и интересного декора, а светлые оттенки создают приятный настрой. По выходным устраивают лекции, мастер-классы и кинопоказы.
На завтрак предлагают: каша из киноа на кокосовом молоке (670 руб.), шакшука (450 руб.), французская бриошь с яцом пашот, лососем и голландез (970 руб.), ассорти сырников (1400 руб.), картофельнй драник с пашот и семгой (780 руб.).
Pinch
Завтраки с 8:30-16:00
Небольшой ресторанчик с открытой кухней и шеф-поваром итальянцем Luigi Magni в районе Патриарших прудов. Можно понаблюдать, как кипит работа за приготовлением еды, как-будто немножко и сам готовишь. А запах тёртого трюфеля, что периодически витает в воздухе, приятно будоражит аппетит. Крошечный зал с простой мебелью, ничего особенного в интерьере, но здесь всегда многолюдно. Потому что вкусно и душевно.
На завтрак предлагают: нежные сырники рикотта (520 руб.), яйцо-скрэмбл с грибным соусом (730 руб.), каша из красного риса и канихуа с тыквой (590 руб.), двойной краб в тортильи (1250 руб.), мини панкейки с голубикой (680 руб.), куриные колбаски и гратен (680 руб.).
