Ваше сообщение успешно отправлено!

Новые рестораны в Москве: открытия июля

Кто, что и где

Лето началось с открытия в Москве очень большого количества новых ресторанов. Июль стал продолжением марафона. Ну а мы выбрали самые интересные.

Ave, Pasta

Москва, Брюсов переулок, 8/10 строение 2

Время работы: пн–вс 12:00–22:00

Спойлер: мы сходили в этот ресторан с обзором, который опубликуем на днях.

Ресторан итальянской кухни в Московском доме композиторов, новый проект Вадима Мелкумова и Дмитрия Пристанскова холдинга Hedonist Group (ресторан Hedonist (гид Michelin 2022), мы делали на него обзор, ресторан La Corte, кафе Mikatа и премиальный стрит-фуд La Strada Maggiore). Бренд-шеф холдинга Аш Сирадегян собрал лучшие итальянские рецепты и интерпретировал их в новом исполнении, бережно сохранив аутентичность. Цены в ресторане более, чем демократичные, а расположение – более, чем в центре. А ещё здесь есть доступные, но очень вкусные бизнес-ланчи, на которые можно зайти, например, прогуливаясь днём по центру.


Чё? Харчо!

Москва, улица Крымский Вал, 9 строение 2

Время работы: пн–пт 12:00–00:00 сб-вс 11:00–00:00

В парке Горького (месте летнего отдыха огромного количества людей) открылся знаменитый сочинский ресторан группы White Rabbit Family, который своим гранд-чебуреком буквально свёл всех с ума. Посетитель сначала надевает перчатки, наблюдая огромными глазами, как ему принесли мега чебурек-шар, размером со стол, затем аккуратно сдувает тесто и сворачивает в трубочку, а потом пытается съесть. А порция эта стоит всего 650 рублей, но вам точно будет что рассказать друзьям. И показать, если успеете снять это на фото или видео.

Dacha Gastropub

Москва, улица Новый Арбат, 28

Время работы: вс-чт 12:00–00:00, пт-сб 12:00–02:00

Ресторан с собственной пивоварней, где за кухню отвечает шеф-повар Артур Нам (Brasserie Lambic, «Пифагор»). Основа концепции блюд: открытый огонь, печь и копчение. Просторный зал стилизован как загородный дом: внутри много света за счёт панорамных окон, в центре зала находится камин, а вся мебель из дерева. Центральное место в интерьере, конечно, занимает пивоварня с массивными блестящими котлами. Здесь не только нужно есть, но и пить. Пиво.

Loona

Москва, Тверской бульвар, 24 строение 1

Время работы: пн-вс 12:00–00:00

Новый итальянский проект Антона Пинского, Артёма Лосева и Виталия Истомина. Просторный двухэтажный ресторан с классическим итальянским меню в современном прочтении. Акцент сделан на тесто для пиццы и пасты, которое здесь готовят самостоятельно. Имя проекту подарила большая дровяная печь Loona с ручным колесом, собранная семейной мануфактурой по специальному заказу. Сам ресторан – это пространство в парадном стиле с высокими потолками, лаконичным светлым дизайном и небольшим балконом на втором этаже.


Yauza Place

Москва, Подколокольный переулок, 16 строение 3

Время работы: пн-чт 12:00–01:00, пт-вс 12:00–02:00

Строго говоря – это целое пространство на Хитровке (отреставрированные каретные сараи), в котором расположены фотостудии и новый ресторан White, и всё это – в одном месте с прекрасным двориком. Yauza открыла команда White Studios, известные по проектам Blanc и «Радио». За кухню отвечает шеф-повар Андрей Лапин (White Rabbit). Каждый четверг играет джаз, а по выходным устраивают вечеринки с диджеями. Публика здесь особенная. «Для нас важно, чтобы это были мыслящие люди, свободные от стереотипов и предрассудков», – говорит Алексей Ольховой, основатель White Studios.


Babu

Москва, Барсеневская набережная, 12 строение 1

Время работы: пн–вс: 12:00–00:00

На набережной открылся двухэтажный «Бабу», где есть основной зал с настенными рукописями, камерная чайная комната, а ещё большая летняя веранда с видом на реку и Храм Христа Спасителя. Настроить кухню помогли Сергей Пиленков (Crisper) и Дарам Сингх («Хаджурао», «Тадж Махал», «Масала-хаус», запуск «Осторожно, слон»). Здесь подают индокитайскую кухню, оригинальные восточные блюда, четыре вида карри. Все очень аутентично. В барной карте индийские твисты от Андрея Захарова (Saxon+Parole, Pinch, «Колокол») на классические коктейли.


Izzi Not Izakaya

Москва, улица Большая Грузинская, 76 строение 2

Время работы: пн–вс: 12:00–00:00

Японский ресторан с chef’s table. Внутри открытая кухня с посадкой вдоль неё и минималистичный интерьер с мебелью из переработанного стекла. Шеф-повар Николай Югай, работавший с именитым Сейджи Кусано (Seiji). В меню традиционные национальные блюда, приправленные трендами. В барной карте коллекция саке, японских дистиллятов и вин. Авторские коктейли готовит Андрей Кобяков (Sartoria Lamberti).


Soma

Москва, Петровский бульвар, 14

Время работы: пн–вс: 12:00–00:00

Ресторанный проект Олега Цоя (Squat ¾, Social Club Moscow, «Ладо»), Миши Пугачёва (Heineken Bar Moscow, Mitzva Bar, Less Sugar Bar), Паши Ницы («Антикварный Boutique & Bar»), Виталия Кучуры (Spice Nepal, Yadro) и Филиппа Голубева (Memo, «Зойка», Pims Tea). Ресторан располагается в двухсотлетнем доме на углу Петровского бульвара и Неглинной улицы. В дизайне две основные зоны — Зал прошлого и Зал будущего. Между ними Чистилище (открытая кухня с большой стойкой для отдачи блюд). А название — так и вовсе магическое. «Сома» — опьяняющий ритуальный напиток у индоиранцев и в более поздних ведийской и древнеперсидской культурах. Считаем, что нужно срочно идти.


Amy

Москва, Спиридоньевский переулок,  12/9

Время работы: пн-вс 12:00–00:00

Ресторан Александра Оганезова на месте бывшего Saxon + Parole на Патриарших – даже больше, чем ресторан: в интерьере вы найдёте картины Льва Хесина, стеклянные арт-объекты Марии Кошенковой и глиняные вазы с аппетитными формами тбилисской дизайн-студии Rooms. Каждый арт-объект можно разглядывать очень долго! Блюда здесь подают европейской кухни в авторской интерпретации шеф-повара Руслана Полякова.

Любя продвигаю осознанное потребление, этичное и экологичное отношение к себе, природе, всему живому, планете в целом.


  • Аноним

    Интересная рубрика, всегда хочется знать какие открылись – люблю ходить в новые места

Комментарии для сайта Cackle

Еще статьи этого автора

Еда
Летим навстречу космическому кофе в rockets.coffee
Место притяжения любителей кофе
Еда
«БЕЗ РЕЦЕПТА» – счастье деликатного питания
Атмосфера, в которой хочется расслабиться, чего очень не хватает в большом городе