Для ресторанного бизнеса лето – это очень важный период для работы. С одной стороны, люди проводят больше времени в отпусках и на дачах, а с другой стороны – увеличивается поток туристов и открытие новых заведений в этот период – хорошая возможность для начала.
В июне в Москве открылось очень много ресторанов, но мы расскажем о самых интересных.
Kislovsky Taste&Place
Москва, Большой Кисловский переулок, 1 строение 2
Время работы: пн–вс 7:30–00:00
Бунин Бар
Москва, Столешников переулок, 8
Время работы: пн–чт: 20:00—06:00, пт–сб: 19:00—06:00, вс: 20:00—06:00
Секретный бар, где можно попробовать себя в роли бармена. Формат отсылает к секретным барам-speakeasy, популярных в Америке 20-30-х годов во время сухого закона: посетитель заказывал чай, при этом многозначительно подмигивал, и ему в чайной чашке подавали порцию виски. Если вам нравится атмосфера приватности и тайного клуба, доступ к которому есть не у всех, а также аутентичные коктейли, то вам сюда.
Чтобы попасть в этот секретный бар, есть несколько путей:
1. позвонить по номеру заведения, забронировать столик и уже после этого вам назовут его точное местоположение.
2. Прийти в бар «Гадкий Койот» и при входе назвать кодовое слово «Хочу в Бунин» — вас проведут до места назначения.
Sangre Fresca
Москва, переулок Ермолаевский, 10/7
Время работы: пн–вс 12:00–00:00
Мексиканский ресторан от Гленна Баллиса и команды El Copitas на Патриарших. За кухню отвечает Марко Антонио Феррейра. Барную карту разработали Артём Перук, Николай Киселёв и Игорь Зернов (El Copitas). Наливают более двадцати видов мескаля и текилы. Дизайн разработали бюро Arch(e)type, интерьер сдержанный и оформлен в пастельных тонах.
Sonata Japan Kitchen
Москва, Большой Тишинский переулок, 45
Время работы: пн–вс 12:00–23:00
Ресторан японской кухни, где подают традиционные cуши, роллы и яркие блюда паназиатской кухни. В пространстве нет броских деталей — открытая кухня с деревянными рейками по периметру, светлые столы, кирпичная кладка как дань историзму здания, живая зелень и изумрудные диваны. Кроме основной посадочной зоны, в ресторане есть камерный зал для компаний до 10 человек.
Myth
Москва, Пресненская набережная, 12
Время работы: пт–сб: 23:00—06:00
4rest
Москва, улица Большая Дмитровка, 10 строение 4
Время работы: пн–чт: 12:00—00:00, пт–сб: 12:00—02:00, вс: 12:00—00:00
Champ
Москва, улица Неглинная, 14
Время работы: dc–чт: 12:00—02:00, пт–сб: 12:00—04:00
Ptashka Bar
Москва, улица Новый Арбат, 31
Время работы: пн–вс 14:00–02:00
Камерный бар открыли ресторатор Максим Горячев («Кусочки», «Крендель» и «Коптильня») и блогер Дмитрий Земсков. В небольшом меню двенадцать блюд среди которых закуски, супы и горячее, в барной карте лимонады собственного приготовления по фирменным рецептам. В интерьере множество «парящих» деталей вроде клеток для птиц, фигур самолётов и светильников с крыльями.
Nome
Москва, улица Большая Дмитровка, 23 строение 1
Время работы: пн–вс 11:00–00:00
Элегантный ресторан, в меню которого блюда итальянской кухни и лёгкие паназиатские акценты. В Nome открытый мучной цех — можно наблюдать как готовят домашнюю пасту и пекут хлеб. В винной карте можно встретить позиции всех известных винодельческих стран, по бокалам наливают более пятнадцати тихих и игристых вин. Каждый день сервируют завтраки: подают каши, сырники и картофельные вафли.
Lele Kitchen & Wine
Москва, улица Садовая-Каретная, 8 строение 1
Время работы: пн–вс 12:00–23:00
Ресторан европейской кухни, в меню блюда французской и итальянской кухни. В винной карте представили тихие и игристые вина Старого и Нового Света, по бокалам предлагают более 10 позиций. Наливают авторские твисты на классические коктейли.
