Ваше сообщение успешно отправлено!

Новые рестораны в Москве: открытия апреля

Кто, что и где

Несмотря на сложности ресторанного бизнеса, когда многие заведения принимают все меньше и меньше гостей, вынуждены сокращать количество персонала и переформатировать меню в новых условиях, некоторые отважные ребята все же открывают новые заведения. Такие проекты планируются за долгое время до открытия, а новые рестораны это всегда рабочие места таких же мальчиков и девочек, как мы с вами.

Мы решили поддержать их и рассказать об открытиях апреля.

Юг 22

Москва, улица Большая Никитская, 22/2

Время работы: пн–вс 12:00–00:00.

Ресторан с эклектичным интерьером сестёр Сундуковых (Londri, Koji) и мотивами популярных южных направлений, со средиземноморской кухней, где готовят блюда шести стран южного побережья Европы и Африки: от Греции до Марокко. За меню отвечает петербургский шеф-повар Леонид Иванов (Grecco, Mercado del Sole, Lou Lou).


Дом № 8

Москва, улица Малая Пироговская, 8

Время работы: пн–вс 12:00–00:00.

Ресторан неоклассической кухни (неоклассический стиль прослеживается во всем – от деталей интерьера до подачи блюд), занимающий два этажа. Шеф-повар Александр Попов занимал должность шеф-повара первой московской «Якитории» и стажировался в Японии. Авторское меню объединяет итальянскую классику и  современную европейскую кухню с паназиатскими акцентами и обширным блоком блюд на углях.

Десерты – отдельная гордость «Дома №8». Шеф-кондитер Тамара Мухина – один из самых известных и титулованных мастеров последнего десятилетия, призёр многих международных конкурсов.


Giulietta, please, stop crying

Москва, Никитский бульвар, 12

Время работы: пн–вс 15:00–03:00.

 giulettaplsstopcrying

Ресторан Giulietta, Please, Stop Crying! — продолжение одноименного бара-чикеттерии (чикетти — венецианское название итальянских закусок) и фантазии о Риме. Бренд-шеф Андрей Четвертнов и шеф-повар Алексей Растворов готовят всевозможную пасту, традиционные закуски и не только. В барную карту включили более 40 наименований вина, а ещё мешают с десяток коктейлей, делают твисты на классические варианты.

Зойка

Москва, Большой Патриарший переулок, 8 строение 1

Время работы: пн–вс 12:00–00:00.

 zoykarest.ru

Эстетски-порочную «Зойку» на Патриках открыли Филипп Голубев (совладелец PIMS) и Илья Эстеров (у них на двоих один бар Memo, у Ильи в активе Duran Bar и Сыроварня), в партнёрстве с Григорием Лепсом.  В основу концепции места вложили (или как говорят на Патриках, вставили) философию деконструкции. Обращаясь к вечным сюжетам и темам, нещадно ломая устоявшиеся формы и стили, «Зойка» с присущей ей самоиронией позволяет себе совмещать привычное с несочетаемым и восторгаться. Поклонникам Булгакова, да и просто начитанным субъектам будет забавно обнаружить забавные тождества со знаменитой пьесой писателя. Винтажный ресторан-бар предлагает эксцентричное меню молодого шефа Глеба Гайгера, а также дистилляты и настойки (во главе бара c дистиллятами и настойками — Артём Люлин (Barpoint)).

Oui Bistro

Москва, улица Большая Дмитровка, 7/5 строение 1

Время работы: пн–вс 08:00–00:00.

 ouibistro

Элегантное бистро от команды «Даблби» размещается на двух этажах: на первом расположилась кофейня с витриной со свежей выпечкой и круглыми столами для двоих, а на втором — два небольших зала, в одном из которых есть большой стол на компанию. В лаконичном меню блюда европейской кухни, каждый день сервируют завтраки. Наливают кофе, фирменные безалкогольные напитки на основе ягод и фруктов и свежевыжатые соки.


Hitachi

Москва, улица Новый Арбат, 5

Время работы: чт 18:00–00:00, пт–сб 18:00–02:00, вс-ср выходной.

 hitachibar

Саке-бар в подвале паба Abbey Players наливают более десяти видов крепкого японского напитка, подавая их в ледяных стаканах. За бар ответственен Виталий Бганцов («Вода», Veladora), здесь готовят коктейли с добавлением национальных ингредиентов — негрони с юдзу и умами с ромом. Закуски тоже есть — меню составил Артём Мухин (Bambule, Black Swan Pub). Чтобы дистанцироваться от интерьера английского паба разрисовали стены граффити и аниме-рисунками: полный хулиганский вайб и «ребусы» над баром.


Taim

Москва, улица Кожевническая, 5

Время работы: пн–вс 10:00–22:00.

 taim_bistro

Современное израильское бистро-пекарня — уголок Тель-Авива в Замоскворечье. Меню разработал израильский концепт-шеф Рой Агай, выбрав все традиционное и знакомое: хумус, шакшуку, фалафель, израильскую шуарму c начинками в пите, лаффе и на тарелке, и многое другое. Завтраки подают весь день.


Patriki

Москва, улица Малая Бронная, 21/13

Время работы: пн–вс 9.00–23.00.

Ресторан авторской кухни от Антона Пинского, за кухню отвечают Артём Лосев и Виталий Истомин («Ава Патрики»). Концепцию проекта они назвали «буржуазным декадансом»: комфортная авторская еда, raw-раздел, суши без риса к шампанскому. Интерьер разработала студия Ирины Глик — в небольшом пространстве удалось сохранить воздушность за счёт светлых тонов, окон в пол и минималистичной мебели и провести отсылки к Франции и Италии.


Cafe Imperial

Москва, улица Краснопрудная, 12, отель Moscow Marriott Imperial Plaza

Время работы: пн–вс 09:00–01:00.

 imperial.cafe

Гастрономическое пространство с духом гранд-туризма, высокой кухней с классическими европейскими акцентами с акцентом на морепродукты, авторскими коктейлями и живой музыкой. Шеф-повар — Абдессаттар Зитуни (La Maree). Интерьер оформлен в стиле ар-деко с акцентами в виде картин, написанных специально для ресторана.

Любя продвигаю осознанное потребление, этичное и экологичное отношение к себе, природе, всему живому, планете в целом.