ТОП-10 лучших объектов гастрономического туризма 2022

50 Best Tastes of Russia — это новый отечественный проект, гид по лучшим российским кафе, ресторанам, отелям и курортам, а также производителям продуктов питания.

Он основан на индивидуальных предпочтениях 500 российских экспертов: шеф-поваров, рестораторов, отельеров, инвесторов, гурманов, ресторанных критиков, технологов и специалистов самого широкого спектра предприятий в сфере общественного питания, производства и дистрибьюции продуктов питания, оборудования, товаров и услуг, сельского хозяйства, гастрономического туризма и сопутствующих сфер экономики.

Журнал Porusski входит в состав экспертов и с удовольствием делится с вами подборками.

В этот раз покажем вам ТОП-10 объектов гастрономического туризма этого года, которые набрали больше всего голосов экспертов.

№ 9

Горчичная поляна

Экоферма, деревня Льва Толстого, Тульская область. Сюда можно сбежать от городской суеты на ферму. Здесь вас ждёт совершенно другой мир: жизнь, строящаяся по природному ритму, необыкновенно свежий воздух, чистейшая вода, натуральные продукты, захватывающая дух природа и доброжелательные, приветливые люди. Поселитесь в светлом уютном домике из лунного дерева. Отдыхайте и наслаждайтесь размеренной деревенской жизнью, активно участвуя в хозяйственных работах или просто наблюдая за ними. При желании любой гость «Горчичной поляны» может работать на элеваторе в разгар страды, узнать секреты приготовления домашнего хлеба или даже научиться доить корову и козу.

А поесть можно абсолютно натуральные сезонные овощи и свежее мясо, сертифицированное в соответствии с требованиями экологического производства Европейского союза.

№ 8

La Ferme de Reve

Уникальный комплекс с замком и прогрессивным фермерским хозяйством находится в 130 километрах от Москвы, неподалёку от исторических городов Коломна, Кашира, Зарайск.

Повод для посещения: виноградные улитки и другие местные, экологически чистые продукты, выращенные не в промышленных объёмах без участия пестицидов, консервантов, ароматизаторов, гормонов роста, ГМО и пр., ресторан, отель, прогулки вдоль дубрав, огородов и пастбищ. А ещё красивейшие дикие животные, к которым можно близко подойти.

Здесь также проводят свадьбы — среди красоты природы.

---

№ 7

Красная поляна

Горный курорт расположен в предгорье Главного Кавказского хребта. Развитая инфраструктура, отели, рестораны (в том числе от ведущих ресторанных групп страны), блюда из местных локальных продуктов и специалитетов, в том числе собственного производства, пасека, горные панорамы, экскурсии, атмосфера, фестивали, медицинские центры.

Поднимаясь на самую высокую точку курорта – пик Чёрная Пирамида, вы оказываетесь на высоте +2375 м. Как если бы вы опустились на самое дно Чёрного моря -2210 м.

---

№ 6

La Fattoria Little Italy

Настоящая итальянская сырная ферма — старейшее агротуристическое предприятие России, основано в 1999 году. В селе Медное Тверской области находится дегустационный зал для посетителей, маленький постоялый двор и конюшня. Здесь изготавливают натуральные продукты по старинным итальянским рецептам и знакомят с культурой полезного питания «по-итальянски». Также можно принять участие в увлекательном мастер-классе по традиционным методам изготовления итальянских сыров.

№ 5

Богдарня

Агротуристический комплекс во Владимирской области. Место возрождения русской культуры и быта. За 20 лет комплекс стал не только знаковым для района, но и местом притяжения туристов. Повод для посещения: ферма, сыроварня, русские стейки, ресторан, отель, фестивали, настоящая деревенская жизнь.

---

№ 4

Коломенская пастила

Музей истории со вкусом в Коломне. Традиционная русская пастила, яблоневый сад, салонные чаепития, лавка, экскурсии, атмосфера центра старинного российского города с минимальными вкраплениями новизны. Очень атмосферно и очень вкусно.

---

№ 3

№ 2

WinePark

Винный парк в село Оползневое, Ялта. Территория парка наполнена разнообразными живописными локациями и арт-объектами. Фруктовый сад, зеркальный мост, грот, амфитеатр, оливковая аллея. На территории комплекса гостей ожидают тематические локации, впечатляющие истории и интерактивные программы, которые вовлекают в творческий диалог и помогают иначе взглянуть на привычные нам вещи. И, конечно, виноградники, винодельня, сыроварня, ресторан современной крымской кухни, дегустации, отель, фестивали, экскурсии, мастер-классы.

---

№ 1

Ясно Поле

Экопарк в Вележево Тульской области. Концепция здорового образа жизни и экологичного земледелия, деревня будущего, ферма органического земледелия, эколаборатория, творческие мастерские, гостиница-теплица, гостевые дома, глэмпинг, парк с арт-объектами, фестивали, концерты, программы, объединяющие и развивающие семью и человека. А также экскурсии на сыроварню, мастер-классы по сыроделию, сырные дегустации, школы сыроделия, гастрономические туры.