После того как мне пришлось отказаться от сахара, жизнь разделилась на до и после.
Это потому что я сластена. Для меня день, прожитый без сладенького, был лишен всякого смысла: небо тускнело, глаза не блестели, жизнь-боль. Но в один момент мне пришлось резко поменять образ питания. И теперь я нахожу варианты «разрешенки», чтобы немного себя побаловать, а заодно и поделиться здесь!
Один из таких вариантов – этот рецепт. Минимум сил на приготовление, а вкус – как в ресторане! И это без добавления сахара!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 железная банка (400 мл) кокосового молока;
3 ст.л. семян чиа;
1 манго
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Одна банка кокосового молока – это примерно четыре небольшие порции такого десерта.
Молоко выложить в удобную емкость, хорошенько перемешать до однородной консистенции. Добавить семена чиа и снова хорошенько перемешать (лучше не добавлять много, поскольку семена разбухают, а молоко густеет, а нам нужна именно легкая масса). Емкость убрать в холодильник на несколько часов (в идеале с вечера на утро).
Получившуюся массу разложить в четыре стаканчика.
Манго нарезать и подавить в пюре. Выложить сверху кокосового молока. Наслаждаться десертом, представляя себя на пляже Бали.
Вместо манго можно использовать ягоды, киви или банан
Приятного аппетита!
