Ваше сообщение успешно отправлено!

Do not disturb – бар на Петровке в духе неорашн

Лучше и правда не беспокоить!

Время работы: вт-чт 18:00–0:00, пт-сб 18:00–6:00
Адрес: г. Москва, ул. Петровка, 20/1
Средний чек: от 2000 руб.
Кухня: авторская, русская 
Сайт: http://sidrgroup.ru/donotdisturb/

Голову высушить, дистиллятами угоститься, закуски дивные отведать и даже с Лениным в пачке фото запилить – все это можно здесь, в новом проекте «С.И.Д.Р Групп» и Андрея Корыстова («Золотые ключи») – баре «Не беспокоить», а точнее – Do not disturb!

Баром заведует лицо холдинга – шеф-бармен Андрей Корнилов, а кухней руководит шеф из Северной столицы Андрей Шмаков. Уж наверняка не знаем, было меню разработано вместе с коктейлями или нет, но еда с алкоголем здесь сливается в нереальный дуэт.

Концепция

Место, максимально переносящее вас в другое время. Но не окунающее в прошлое – скорее, отправляющее в будущее, но со старыми идеями и традициями – домашней едой и духом России-матушки.

Интерьер

Основной бар расположился на втором этаже. Первый этаж как ни крути своим стилем напоминает отель «Гранд Будапешт», где консьержи встречают вас прямо у входа. В уборных интересными аксессуарами выступают фен и халаты – классная функция для особо уставших гостей:).

Второй этаж сделан в стилистике а-ля рус дизайнером Екатериной Корчиновой. В центе внимания – янтарная барная стойка, за которой и разливают фирменные коктейли. Роспись на стенах перекликается с фрагментами Оружейной палаты, а резные наличники и сатирические витражи, выполненные художником Глебом Солнцевым, ярко иллюстрируют представления иностранцев о России.

Что есть?

Сыр рокфор с вареньем из зеленых грецких орехов (450 руб.) – классная легкая закуска, которая шикарно совмещается с каким-нибудь крепким алкоголем.

Сыр рокфор с вареньем из зеленых грецких орехов – 450 руб.

Салат с крабом, огурцом, икрой и укропом (680 руб.) – прямо новогоднее блюдо, практически оливье в «крабовой» интерпретации.

Салат с крабом, огурцом, икрой и укропом – 680 руб.

Печеная паприка с овечьим сыром (350 руб.). Воздушное карпачо из паприки, которое буквально растворяется во рту.

Печеная паприка с овечьим сыром – 350 руб.

Ассорти столичных бутербродов – с сельдью, маринованным луком и соусом ремулад( 220 руб.); с тартаром из говядины и овечьим сыром( 360 руб.); с тушеным луком в вине и запечным бри (260 руб.); с авокадо, маскарпоне и пармезаном (240 руб.); с крабом, маскарпоне и гуакамоле (240 руб.)шикарный сет бутербродов. Солидная порция, заказав которую после голодным точно не останешься. Достойное ассорти с разными сочетаниями.

Ассорти столичных бутербродов

Что пить?

Есть и классика – вино, пиво, игристое, хотя пробовать здесь определенно надо коктейли. Тут они авторские, и аналогов им нет. Мы попробовали некоторые из них и готовы смело их рекомендовать. Что хочется сразу отметить: все коктейли в едином стиле – прозрачном. Это такая своего рода фишка, ведь никого уже не удивишь салютом или пеной в бокале, другое дело – поразить сочетанием, ингредиентами, вкусом.

 «Гречневый мулл» – с ярким вкусом гречки, пряностью имбирного кордиала и легкими цитрусовыми нотками. Это стоит попробовать каждому и даже тем, кому гречка надоела еще в детском саду. Тянущийся аромат и вкусы, по очереди сменяющие друг друга. Нежный, не навязчивый.

Коктейль «Консервативный»  – воздушный, кисло-сладкий, на полугаре с тыквенным кордиалом – легкий, приятный, оставляющий мягкое послевкусие.

«Последняя осень»  – сухой коктейль с ярким вкусом черемши, виноградными нотками хереса и тонким послевкусием цитруса. Золотых оттенков, терпкий и статный, определенно вызывающий смятение, – остановиться или пуститься во все тяжкие? Крепость данного великолепия зашкаливает:).

«Рябиновый драй» – на основе рябинового дистиллята с легким послевкусием сухого вермута. Резкий, с ног сбивающий и сознание затуманивающий.

«Поп Корни сауэр» – со вкусом попкорна, цитрусовым послевкусием и едва уловимыми нотами трав и специй. Обращает на себя внимание своим ароматом, впечатление, что вы в кинотеатре.

«Чистая Маша» – на основе дистиллята на укропе и петрушке, с ярким вкусом томата и легкой остротой. Эта «Маша» – в будущем определенно спонсор 1 января. Взбодрит, оживит и зарядит еще на оставшуюся неделю праздников.

Все коктейли в единой ценовой категории – 600 руб.

Для кого?

Казалось бы, в баре всегда людно, и кроме шумных вечеров в компании знакомых и не очень людей на ум не приходит ничего, однако это не про Do not disturb! Здесь отлично можно провести время одному после тяжелого рабочего дня, сидя за баром, потягивая авторские великолепия и беседуя с барменом о том, что сейчас в тренде. Также можно прийти сюда на свидание: бар камерный и очень уютный, поэтому на буднях здесь не так много народу, и можно комфортно провести время вдвоем от городской суеты.

Круто прийти сюда и на какое-либо мероприятие, ведь девичники и мальчишники особенно в тренде; если гостей будет много, то есть вариант почувствовать себя на закрытой тусовке. Ну и, конечно, стоит прийти сюда на выходных – в самые драйвовые дни, когда столица не спит, – расслабиться, отвлечься, познакомиться со здешней кухней и напитками и напоследок хорошенько зажечь!

Открываю завесу ресторанной культуры! Пробую рестораны на вкус. Пишу о еде, воде, подаче и сервисе. Делюсь рекомендациями. Веду дружеские беседы с поварами.


Еще статьи этого автора

Еда
Бренд-шеф Марк Стаценко: «Вегетарианство – кухня будущего»
О сотрудничестве с брендом Miele, о еде будущего и многом другом
Еда
EVA на Большой Грузинской – еда, за которой хочется вернуться!
Полная посадка и погружение в атмосферу различных запахов, неспешных разговоров, легкого вина и домашнего
Еда
LOGOVO – ресторан с мужским характером в районе Фрунзенской набережной
Где съесть пельмени с медвежатиной, бургер c дичью, выпить модный коктейль и послушать живую
INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram