Наступление последнего весеннего месяца, как всегда, означает приближение долгожданных майских праздников. Многие наверняка проведут их на даче, на природе за городом или хотя бы выберутся в ближайший парк или водоем на пикник. А свежий воздух и активное времяпровождение, как известно, вызывают повышенный аппетит.
Мы подобрали несколько вариантов сытных закусок из слоеного теста, которые отлично впишутся в меню вашего городского пикника, дачных посиделок, да и любого другого случая. Примечательно, что все закуски готовятся просто и быстро, а также удобны в транспортировке. Главное, всегда иметь неприкосновенный запас готового слоеного теста в морозильнике.
Слойки с песто и помидорами
Ингредиенты (на 6 шт.):
1 лист готового слоеного теста (100 г)
1 помидор
Небольшой пучок петрушки
1 ч. л. грецких орехов
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. мелко натертого выдержанного сыра
1 зубчик чеснока
Соль, перец по вкусу
Желток для смазывания
Приготовление:
1. Поместить петрушку, грецкие орехи, оливковое масло, сыр, чеснок, соль и перец в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Помидор нарезать кольцами.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто. С помощью формочек для печенья или обычного стакана вырезать кружочки диаметром чуть больше, чем кольца помидора. Наколоть внутри вилкой, оставляя края нетронутыми. Выложить по половине чайной ложки соуса песта на тесто, поверх поместить кусочки помидоров. Оставшийся соус распределить поверх томатов.
3. Выложить на коврик для выпечки, смазать желтком края слоек. Выпекать при температуре 200 С 20-25 минут или до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Завитки с грудинкой и сыром
Ингредиенты (на 6-8 шт.):
1 лист готового слоеного теста (100 г)
70 г грудинки
70 г сыра
2 ст. л. томатной пасты или кетчупа
Щепотка хлопьев чили
Желток для смазывания
Кунжут для посыпки
Приготовление:
1. Грудинку нарезать очень тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто, смазать томатной пастой и посыпать хлопьями чили. Равномерно разложить кусочки грудинки и посыпать сыром. Свернуть, начиная с узкого края, в рулет. Смазать желтком и посыпать кунжутом. Острым ножом нарезать на кусочки.
3. Выложить на коврик для выпечки, смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200 С 20-25 минут или до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Косички с творожным сыром и зеленью
Ингредиенты (на 6-8 шт.):
1 лист готового слоеного теста (100 г)
100 г творожного сыра
1 зубчик чеснока
2 ст. л. ложки мелко порубленной зелени (укроп, петрушка, лук)
Соль, перец по вкусу
Желток для смазывания
Кунжут для посыпки
Приготовление:
1. Для начинки смешать творожный сыр, мелко натертый чеснок и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и равномерно распределить начинку. Нарезать на полоски шириной около 2 см. Сложить каждую пополам и заплести в косичку.
3. Выложить на коврик для выпечки, смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200 С 20-25 минут или до золотистой корочки. Закуски из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!
