Время работы: «ДЕПО»– пн-чт, вс – 10:00 – 23:00, пт-сб – 10:00 – 02:00, Центральный рынок – ежедневно с 8:00 – 00:00
Адрес: «ДЕПО»– Москва, ул. Лесная, 20
Центральный рынок – Рождественский бульвар, д. 1
Средний чек: 600 руб.
Кухня: грузинская
Сайт: tsomi.ru
Ресторанов грузинской кухни в Москве пруд пруди, да вот только таких мест, где по-настоящему хорошо и вкусно, немного – одним из них является грузинский корнер Tsomi. Его можно найти в «Депо», а с недавнего времени и на Центральном рынке, что на Цветном бульваре.
Tsomi является одним из проектов ресторанной группы Guliani Group (рестораны и грузинские лавки «Оджахури», винный бар Megobari, кафе Kulinari и «Хинкали Хаус»). Посетив Tsomi, мы узнали, что в Грузии делают еще и очень вкусные пончики, а также о том, как съесть хачапури по-аджарски, чтобы потом оно нигде не отложилось :).
Мы расскажем, что предлагает эта кулинарная лавка. Основа концепции Tsomi – 4 хита грузинской кухни из теста («Цоми» переводится с грузинского как «тесто»). В меню представлены аджарские лодочки, пончики, хинкали и чебуреки.
Особенность приготовления аджарских лодочек – в тонком, хрустящем, очищенном тесте, большом количестве начинки, а также в жареной корочке по бокам. Фишка очищенного теста в том, чтобы лодочку максимально приблизить к так называемому диетическому и легкому варианту, избежав при этом какой-либо тяжести после. Предварительно все тесто изнутри лодочки просто вычищают, заполняя пространство начинкой. Как раз за счет большого количества начинки и минимального количества теста аджарская лодочка не «падает» в желудок слишком плотно, и есть шанс заказать еще что-нибудь в качестве, например, второго блюда.
По размерам именно здесь, в Tsomi, хачапури по-аджарски довольно внушительные, так поэтому и по цене оно обойдется в 570 руб. за лодочку, его можно заказать со шпинатом, классическое с яйцом либо с беконом и курицей.
Хачапури по-аджарски – 570 руб.
В качестве основного блюда – хинкали. Это незаменимое угощение любой грузинской трапезы, без которого не обходится ни одно застолье. В ассортименте 5 видов – традиционные, говядина, баранина, c сыром и даже грибами. По размерам, как, наверное, и все здесь, – достаточно солидные. По внешнему виду почти идеальны, хвостик четкий; по внутренним признакам превышают все ожидания – начинки очень много. Взяв хинкали, они прилично свисают у вас с руки:). Цена за добротные хинкали (3 большие штуки) – 255 руб.
Хинкали – 255 руб.
Точный must try – советские пончики по мотивам армянской и грузинской кухни с заварным, шоколадным и лимонным кремом. Пончики, как и большинство блюд, здесь готовятся из-под ножа – на раскатанное тесто добавляют крем, затем бросают во фритюр. Пару минут, и пончик готов. Обратим внимание на размеры – они тут тоже мощные, один пончик смело займет вашу ладонь. Поэтому не торопитесь брать пару-тройку, особенно если перед этим как следует поели. Цена за такую дивную плюшку – 150 руб.
Пончик – 150 руб.
Пройдемся по чебурекам! Да, совсем не грузинское блюдо, однако заявлены они в основном меню неспроста, и делают здесь их на регулярной основе. Фишка приготовления чебуреков – в тягучем тесте: неиспользованное тесто в первый день на хинкали годится для чебуреков на следующий день. Среди начинок – свинина, говядина и сырный. По цене – 190 руб.
Чебурек – 190 руб.
Несмотря на моноконцепт заведения, винная карта здесь не хуже, чем в полноценном ресторане. Около 20 видов белого, красного и розового можно найти здесь, в Tsomi, цена за бокал начинается от 250 руб.
Еще в меню напитков представлены кофе, чай, есть пиво, чача, минеральная вода, а также домашние лимонады – они стартуют от 340 руб.
На фасаде корнера Tsomi можно увидеть глаз с волнами наверху: после 3 бокалов сухого именно так может и показаться, а если по правде, то логотип Tsomi – это традиционная аджарская лодочка с яйцом внутри и дымом сверху.
Tsomi – это вкусная грузинская еда по приемлемой цене. Приходите и насладитесь грузинской классикой в хорошем исполнении!
