Ваше сообщение успешно отправлено!

Пирог с черноплодной рябиной

Черноплодная рябина – ягода, сравнительно недавно появившаяся в наших краях. Но прижился этот кустарник прекрасно и растет одинаково успешно как в саду, так и в дикой природе. Созревает рябина в сентябре. Спелые ягоды очень сочные и терпкие. Наверно, именно поэтому в выпечке рябину можно встретить нечасто. А зря, ведь у нее такой необыкновенный вкус!

Сегодня редакция Porusski предлагает вам попробовать приготовить вкуснейший пирог с черноплодной рябиной.

Для пирога потребуется

Ингредиенты для теста:

мука – 400 г
разрыхлитель – 10 г
сливочное масло – 80 г
сметана 15% – 150 г
сахар – 30 г

Ингредиенты для начинки:

черноплодная рябина – 300 г
творог – 500 г
сахар – 70 г
картофельный крахмал – 1 ч. л.

Что делать

Муку просеять с разрыхлителем, добавить сахар, сметану и сливочное масло комнатной температуры. Вилкой быстро перемешать ингредиенты и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник охлаждаться на 15-20 минут.

Черноплодную рябину перемешать с одной чайной ложкой сахара. Творог тщательно перемешать с сахаром и крахмалом. Добавить ягоды, еще раз все перемешать.

Тесто раскатать и переложить в форму для выпечки. Выложить начинку. Поставить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

Готово! Приятного аппетита!

 

Автор раздела "Еда". Фуд-блогер, фуд-фотограф.


Еще статьи этого автора

Еда
«АндерСон». Производство счастья на Семеновской
В месяц на фабрике готовят более 115 000 десертов 50 наименований!
Еда
Дорогомиловский рынок: вкусно, сытно, качественно!
Меня пригласили посетить один из главных продовольственных рынков Москвы и рассказали о том, где
Еда
Два русских десерта на современный лад
«Павлова» по-новому и экзотическое мороженое.
Еда
Каша! 4 рецепта, которыми можно удивить даже себя
Кто сказал, что каши – это невкусно? А если с виски?
INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram