Сегодня мы с Сережей Кузнецовым подготовили для вас рецепт совершенно изумительного и очень легкого в приготовлении домашнего лимонада. Он наверняка станет любимым напитком ваших детей на пикниках и шашлыках.
Для приготовления самого вкусного в мире лимонада вам понадобятся:
- Лимон 3 шт.
- Лайм 1 шт.
- Мята 15 г.
- Сахар 300 г.
- Вода для сиропа 150 мл.
- Вода б/газа 1 литр
Внимание! Ингредиенты в рецепте указаны приблизительно на 4 стакана напитка по 250-300 мл.
Перед приготовлением лимонада уберите бутылку негазированной воды в морозильную камеру. Все ингредиенты хорошо промойте. Перед тем как выжать сок из цитрусовых, покатайте их ладонью по доске. Так у них нарушится структура, и они отдадут вам больше сока. Половину кожуры от цитрусовых не выбрасывайте, она вам пригодится для приготовления сиропа. Залейте сахар водой (при этом воды должно быть в 2 раза меньше сахара), добавьте оставшиеся обрезки цитрусовых (не более трёх) и мяту и поставьте на средний огонь увариваться. Ваша цель – растопить сахар и приготовить однородный ароматный сироп.
После приготовления сиропа достаньте воду из морозилки, смешайте сок цитрусовых и воду, а затем добавьте сироп по вкусу (в зависимости от того, насколько сладким вы хотите его сделать).
Чтобы красиво оформить напиток, возьмите стакан, слегка смочите его края в воде или остатках лимонного сока. Потом опустите края стакана в сахарный песок, бросьте туда пару листочков мяты, дольку лимона и залейте лимонадом.
И маленькая фото-шпаргалка вам в помощь 🙂
Совет: если использовать тростниковый сахар, то помимо насыщенного карамельного цвета проявятся интересные вкусовые нотки.
