26 мая ресторан «Турандот» презентовал цикл ужинов с Музеем Востока. Теперь провести вечер в ресторане можно не только вкусно, но и познавательно: красота, мода, искусство и гастрономия сплетаются воедино на ужине «Истории во дворце. Секреты красоты».
Первый ужин был посвящён секретам красоты в восточной культуре. Лектор Музея Востока Анна Голда рассказала нам, какими были представления о женской красоте в разных уголках Востока, от Китая и Японии до Индии и мусульманских стран: что означали золотые брови, чёрные зубы и белая кожа, какие символы таили в себе традиционные украшения, причёски и наряды.
Лектор Музея Востока Анна Голда
Шеф-повар Дмитрий Еремеев представил гастрономический сет «Шинуазри» — тонкий микс Европы и Азии, воплощённый в семи блюдах сета. У каждого – своя идея. Нео-роллы с чёрной икрой и золотом – современный твист на классику паназиатской кухни.
Herbe том ям – остроумная ориентальная версия французского велютес пюре из базилика, шпината, кинзы и петрушки. Кальмар, бланшированный на воке, в компании трюфельного пюре – самый доступный продукт азиатской кухни с самым известным деликатесом европейской.
И мраморное ребро A la minute – французская классика с экзотическим вкусом соуса тсо и кейла с юдзу.
Финальным аккордом ужина, объединяющий традиции Европы и Азии, два взгляда на гастрономию и красоту, станет десерт от корейско-французского бренда Erborian и подарок, который позволит перейти от теории к практике каждому гостю.
Меню сета «Шинуазри»
Нео-ролл с авокадо и чёрной икрой
Сашими из трёх видов рыб
Дим-самы с улиткой
Herbe Том ям
Кальмар с трюфельным пюре из сельдерея и пеной из эвкалипта
Мраморное ребро «A la minute»
Десерт «Erborian»
Невозможно передать весь восторг от присутствия на мероприятии: роскошный интерьер, изысканные блюда и вина, разговоры о красоте и уходовые подарки от Erborian — это ли не мечта любой женщины.
Приглашаем всех на предстоящие мероприятия!
следите за анонсами тут
