Концепция
Основная мысль этого бара-ресторана – «сделать всё, как для себя». По итогу все так и случилось, и результат получился действительно душевным. Здесь не гонятся за трендами, а просто добавляют в ресторан то, что любят сами: яркий, но расслабленный интерьер, похожий на стильные апартаменты холостяка, приятный музыкальный ряд, вечеринки по пятницам и субботам, более пятидесяти позиций рислинга.
В “Рислинговых парнях” можно и утро начать с классного завтрака, и быстро перекусить, и потусоваться с друзьями на выходных. Ну и, конечно, выпить хорошего вина.
Основатели Дмитрий и Гоша решили создать свой первый сдержанный и элегантный проект, где можно будет не только выпивать в кругу близких по духу, но и красиво ужинать с женой или девушкой. Именно такая идея и лежит в основе Riesling boyz.
Интерьер
Здесь вы не увидите помпезности, золота и мрамора. И это оправданно, так как интерьер должен был соответствовать холостяцкому гнезду.
Комфорт, минимализм и много света – вот что вы получите, находясь в Riesling boyz. Скромно, просто, но лаконично, очень светло и атмосферно. Миниатюрные столики, панорамные окна как отдельная достопримечательность этого ресторана, диджейский островок, кирпичная кладка, винные стеллажи, озеленение и сочетание самых интересных фактур.
Еда
Сразу развеем миф, что в баре нет еды. Она есть и хороша настолько, что сюда хочется вернуться за отдельными позициями. Блюда простые, но с изюминкой. Кстати, за кухню отвечает молодой и амбициозный шеф-повар из Северной столицы Александр Жеребцов.
Необычно и то, что в “Рислинговых парнях” есть завтраки. В том числе и поздние: длятся они до 14:00.
Советуем из завтраков
Овсяная каша с карамелью, маком и свежими ягодами (подается на классическом или альтернативном молоке) (270 руб.) Начнём день правильно – с овсянки и бокала белого, а почему бы и нет?!
Домашние оладьи с кремом из сгущенки (290 руб.). Это блюдо, а точнее, эти сочетания хрустящих, домашних оладий с варёной сгущёнкой и сезонными ягодами телепортируют вас в детство. С нами так и произошло☺. Казалось бы, диковатые, конечно, сочетания под бокал белого, но утро у всех начинается по-разному… Отлично сочетается с вином или заходит после него 🤪.
Буррата с клубникой (650 руб.). Классика, которая с нами навеки. Просто для любителей жирных сыров и сезонных ягод. Эта закуска разбивает многие сердца 💔. А как фотогенична, только взгляните!
Что попробовать из основного меню?
Запечённая цветная капуста с карри и моцареллой (440 руб.). Цветная капуста – овощ, который мы явно недооцениваем. Оказывается, её можно не только бланшировать, но и круто зажарить до румяного колера и подать с пикантной заправкой. В качестве самостоятельного блюда – вполне👌🏼.
Салат с копчёным лососем, тёплым картофелем и яйцом пашот (590 руб.). Тот случай, когда ощущаешь себя дома и думаешь, что бы приготовить на ужин под бокал вина и любимый сериал. Пленяет лёгкостью, насыщает вкусом! Пашот, салатные листья, горчичная заправка – что может быть лучше?
Азиатский суп с грибами, домашней лапшой и маринованной грудинкой (470 руб.). Если бы мы делали подборку похмельных супов, то этот вошёл бы в тройку лидеров, а то и возглавил её. Суп подаётся с сырой маринованной говядиной, которую сразу же нужно окунуть в бульон. Ароматы фантастические, на вкус довольно солоно, но это и делает блюдо привлекательным. А после бурной вечеринки оно идеально зайдет вам на завтрак 👌.
Вино
Винная карта постоянно обновляется, что круто. Как заявляют создатели, здесь собран весь рислинг столицы. Более 50 видов рислинга, более 100 наименований в целом, есть также красные вина, розе и безалкогольные.
Очень классная и довольно демократичная идея Riesling boyz – винные сеты. Хорошая история для тех, кто не знаком с рислингами. Можно заказать сет из 4 вин и познакомиться отдельно с каждым.
Повод
Riesling boyz, на наш взгляд, универсальное место, куда можно прийти с коллегами в конце рабочего дня, отправиться на свидание, начать день в компании шипучего, повеселиться с друзьями и даже забежать переждать ливень, скрасив ожидание бокалом белого.
Мероприятия
Поскольку Riesling boyz планирует стать рестораном районного значения и закрывать все потребности тех, кто живёт и работает на Сретенке, то и вечеринкам на выходных быть! Каждую пятницу и субботу – только качественная музыка! И да, столик советуем бронировать заранее 😉.
Время работы: Вс – Чт 10:00-00:00; Пт, Сб 10:00-02:00
Адрес: г. Москва, ул. Сретенка 16/2
