Ваше сообщение успешно отправлено!

Тыквенный суп-пюре

Не только вкусный, но и красивый!

Осень – время горячих и нежных кремовых супов. И, конечно же, фаворитом непременно будет тыквенный суп. Ведь это самый вкусный, ароматный и солнечный суп осени!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тыква сорта мускат – 700 г
  • простая вода – 250 мл
  • сливки жирностью 10% или 20% – 200 мл
  • сливочное масло – 20 г
  • растительное масло
  • соль

для подачи:

  • мягкий сливочный сыр (не плавленый)
  • тыквенные семечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву почистить и порезать небольшими кубиками. Кастрюлю поставить на огонь. Добавить в нее растительное масло и кусочек сливочного масла. Как только масло нагреется, выложить в кастрюлю тыкву. Обжаривать тыкву до легкой румяной корочки.

 

Влить в кастрюлю горячую воду. Готовить на минимальном огне до полной готовности тыквы. Добавить по вкусу соль и горячие сливки. Снять кастрюлю с огня и блендером взбить тыквенный суп до однородного пюре.

 

В тарелку налить горячий тыквенный суп, добавить ложку сливочного сыра и посыпать обжаренными тыквенными семечками.

 

Ароматный, нежный и согревающий суп готов!

 

Приятного аппетита!

 

________________________________________________________________________________

 Автор: Юлия Слепухина

вкусно готовлю и красиво фотографирую

@slepuhinayulia

Автор онлайн-журнала Porusski.me Все самое интересное: путешествия, красота и мода, еда, дизайн, свадьбы, главные события, интересные фотосессии и многое другое!


INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram