Время работы: ежедневно, 12:00–0:00
Адрес: Москва, Кутузовский просп., 17
Средний чек: 2500 руб.
Кухня: итальянская
Сайт: https://www.facebook.com/ilsiciliano.ristorante/
На месте пересечения Кутузовского проспекта и Большой Дорогомиловской улицы всё лето по традиции шли ремонтные работы. Приятным сюрпризом по окончанию строительных мероприятий стал запуск нового места с отличной кухней и великолепной кондитерской!
Ресторан Il Siciliano
За глухим строительным забором всё это время готовился к открытию первый самостоятельный проект одного из наиболее известных в ресторанном бизнесе «Итальянца в России» – Бруно Марино – в тандеме с Ольгой Кудиновой. Ресторан Il Siciliano открыл гостям свои двери буквально 15 сентября. Интерьер ресторана понравится любителям стильного минимализма: залы ресторана выдержаны в нейтральной цветовой гамме и с максимально естественным освещением, что возможно благодаря панорамным окнам по периметру заведения.
Итальянское настроение пронизывает всех гостей мягкой, ненавязчивой волной с первых секунд. Приятная фоновая музыка на итальянском языке, небольшие элементы декора и сервировки, статусный винный шкаф во всю стену, на который невозможно не обратить внимания.
Нам с коллегами повезло вдвойне: мы оказались первыми в этом месте, опередив других журналистов, а еще и сам владелец заведения, Бруно, рассказал нам о Il Siciliano, о кухне и, конечно, о самом себе. Бруно Марино – настоящий сицилиец. Эмоциональный, вдохновленный, увлекающийся. Он любит национальную сицилийскую кухню и огромное внимание уделяет качеству продукта (чего стоила демонстрация настоящего оливкового масла от Бруно!). Однако, поскольку он живет в России с 1994 года, успешно пережил не одну гастрономическую эпоху и знает, что нужно русской душе. Специально для нас с вами в рецепты классических итальянских и сицилийских блюд Бруно внёс небольшие доработки, которые раскрывают вкус и душу южного Средиземноморья, как переводчик – фразу “ti amo!”.
Нам на пробу преподнесли тирадито по-сицилийски (850 руб.), куда к классическому рецепту с сибасом и креветками были добавлены манго и свежие огурцы для сочности, а небольшое количество острого перца напомнило о горячих нравах родины владельца места.
Дирадито по-сицилийски – 850 руб.
Основным блюдом выступило нежнейшее жареное филе тунца (1300 руб.) правильной степени прожарки. Подается с капонатой по-сицилийски в кисло-сладком соусе.
Кстати, любое из блюд вы можете дополнить и раскрыть по-новому бокалом вина из обширной винной карты ресторана, а опытный сомелье, очень внимательно выслушав ваши вкусы и предпочтения, предложит именно то, что нужно.
Филе тунца с капонатой –1300 руб.
Ну и паста, само собой, мы же всё-таки в итальянском ресторане! Спагетти с сибасом и миндальным песто (790 руб.) таяли во рту и сопровождались подробнейшим описанием того, как важна качественная рыба и каких усилий стоит её привозить в Россию.
Спагетти с сибасом и миндальным песто – 790 руб.
Завершением вечера стала прекрасная пицца на специальном тесте для тех, кто ведёт здоровый образ жизни, следит за фигурой, но иногда любит побаловать себя, – прошутто с артишоками (790 руб.) из раздела меню «Chia&Semi».
Пицца с прошутто и артишоками – 790 руб.
Мы были бы не мы, если бы ушли, не попробовав что-нибудь интересное из десертного меню. Миндальный баварезе с мандариновым желе (400 руб.) нам посоветовал сам владелец заведения. Десерт делится на две составляющие: желе из соков мандарина и апельсина и воздушный миндальный пудинг. Главное, как сказал Бруно, пробовать обе части десерта вместе! И точно! Итальянцам нужно верить. Они знают толк в радостях жизни и рады им поделиться со всеми своими гостями.
Пудинг по-пьемонтски – 450 руб.
Ну и отдельно стоит рассказать о новой кондитерской.
Кондитерская Pasticceria Bruno Marino
Италия – это все-таки отдельный рай для любителей сладкого. Если вы не можете прямо сейчас сесть в самолет и улететь на Апеннинский полуостров, то расстраиваться вовсе не стоит. Бруно сладкоежек в беде не бросил и рядом с Il Siciliano открыл итальянскую кондитерскую с сицилийским акцентом – Pasticceria Bruno Marino.
Вы можете забежать в неё на чашку итальянского кофе с шоколадным бискотти (от 50 руб.) или взять с собой коробочку легендарных канноли с рикоттой (от 100 руб. за штуку), трубочки для которых едут в Москву прямо с Сицилии! Для любителей мороженого открыта джелатерия с домашним мороженым, которое готовят вручную по итальянской рецептуре.
Канноли с рикоттой – 100 руб. за шт., бинье фисташковое – 70 руб. за шт.
Откровением стало сочетание мороженого из темного шоколада с шариком мандаринового. Наша команда не удержалась и попробовала «всё меню»: два вида мороженого из фундука, фисташковое, солёную карамель.. и почти все виды ягодных вариантов. И не пожалела.
Бриошь с мороженным – 390 руб., Бруно – бесценен!
Очень понравился формат классических мини-пирожных: когда ты хочешь попробовать много вкусов, а глаза разбегаются, при этом можно не набирать огромного количества сладкого. Нашего задора хватило на дюжину миньонов (с фруктами, шоколадом, фисташками и бог знает чем еще) и несколько видов бинье с нежнейшими начинками, тающими во рту.
Ассорти пирожных – по запросу
