Место есть: пивной ресторан “Ян Примус”

История названия корнями уходит в Средневековье. К некоему фламандскому герцогу Яну Первому (Jan Primus), который был почетным членом Гильдии Брюссельских пивоваров. Уж очень любил этот напиток член королевской семьи. В честь него и названа эта сетка пивных баров.

Мы расскажем вам о заведении, что на Спартаковской, рядом с метро Бауманская. Двухэтажный бар расположился в старом особняке. Оригинальная кирпичная кладка отлично вписалась в дизайн интерьера. Удобство расположения тоже на высоте. Можно добраться на метро или такси. Рядом есть парковка, чтобы оставить каршеринг, ведь вряд ли вы поедете за рулем после посещения этого прекрасного места. Давайте разберемся с терминологией. Как же правильно охарактеризовать «Ян Примус»?

На английский паб он не похож – слишком богат интерьер. Особенно радует деревянная мебель, отделанная натуральной кожей, и карта Бельгии на потолке.

Пивной бар? Но тут такая винная карта, что не в каждом ресторане есть.

Правильнее всего будет назвать бельгийский пивной ресторан. Находясь здесь, создается впечатление, что ты в какой-то средневековой пивоварне: вдоль белокаменных стен выстроились стеллажи и полочки с разными бутылями для пива. Рядом со стеллажами стоят пивные бочки, висят штендеры пивоварен и фотографии людей с кружками. При этом вам очень уютно и комфортно благодаря удобной мебели и потрясающей атмосфере.

Итак, меню. Скажем сразу, современную тенденцию на небольшое меню «Ян Примус» игнорирует полностью. Меню здесь очень богатое.

И начнем мы с пива. Основную массу составляют бельгийские сорта. Есть даже такие, что крайне сложно отыскать в Москве. Присутствуют сорта и из Великобритании, Чехии и Германии.

Подается пиво в двух объемах – 250 мл и 400 мл. Но если вы хотите взять на компанию, то можно попросить 1000 мл и 2000 мл в очень тематической большой бутыли. Также есть дегустационный вариант – 120 мл любого пива за 95 рублей.

А выбрать, поверьте, есть из чего. К уже привычным нам портерам, стаутам и ламбикам добавляются дуббель, трипель и квадрупель. Есть пшеничные сорта, есть фруктовые. И, конечно, фирменный фламандский эль.

Здесь можно выпить Паувел Квак, который подается в знаменитом стакане-колбе.

Кстати, у этого пива интересная история. Хозяин одного трактира – Паувел Квак – заметил, что немалая часть его клиентов – кучера и возничие, которые брали пиво с собой. Так вот он взял и придумал специальную подставку, которая крепилась к повозке, и бокал в виде колбы, чтобы пиво не расплескалось при движении.

Но особое слово хотелось бы сказать о траппистском пиве. Это традиционный бельгийский эль, сваренный на пивоварнях, которые располагались при монастырях католического ордена траппистов. Пиво обладает хорошей плотностью, ярким вкусом и долгим послевкусием. В меню есть целая страница, посвященная траппистам. Ну а для девушек – знаменитый вишневый крик.

В меню присутствуют как традиционные кушанья к пиву, такие как рулька, колбаски и креветки, так и фирменные бельгийские, например, фламекеш с семгой (на фото). Традиционный бельгийский пирог. Иными словами, что-то среднее между пиццей и тортильей.

Фламекеш с семгой – 485 руб.

Особых комплиментов удостоились свиные ребрышки BBQ в маринаде с розовым перцем. Мясистые, нежные и потрясающе вкусные. Идеально подходят к любому пиву.

Свиные ребрышки BBQ – 795 руб.

Мидии в сливочно-горчичном соусе с поджаренным багетом и картофелем фри – не совсем традиционная закуска к пиву. Между тем рекомендуем попробовать, они здесь хороши.

Мидии в сливочно-горчичном соусе, 1 кг – 1495 руб.

Из салатов можно отметить “Нисуаз”. Легкий салат, в котором идеально сочетается тунец-хоспер и пикантная заправка.

Салат «Нисуаз» – 550 руб.

А на сладкое, конечно же, традиционные бельгийские вафли с мороженым.

Вафли – 370 руб.

К крепкому алкоголю в меню можно выбрать соленые грузди, сельдь или сало. А к богатой винной карте вы можете заказать карпаччо или тартар, ассорти из оливок или тапасы. Ну и, конечно, устрицы! Да, здесь есть устрицы.

Стоит отметить одну крутую фишку. Рядом со многими позициями стоит рекомендация определенного сорта пива, которое подойдет к этому блюду. Вы можете согласиться или нет, но для этого надо попробовать.

Всю это красоту вы можете заказать себе домой. Служба доставки работает до 3 часов утра.

«Ян Примус» – обязателен к посещению для всех любителей хорошего пива и вкусной еды. Здесь вы сможете встретиться с друзьями в выходные или поужинать после работы. Охватывая широкий спектр хотелок клиента, «Ян Примус» не потерял в качестве, за что ему честь и хвала.

Фото: Евгения Южная