Время работы: ежедневно с 11:30 до 23:00.
Адрес: г. Москва, ул. Малая Бронная, 4
Средний чек: 1 000 руб.
Кухня: Ближневосточная, Ливанская
Сайт: laffalaffa.ru
Если вы являетесь поклонником ближневосточной, а именно ливанской кухни, вам стоит посетить кафе Laffa Laffa в Москве. Здесь на открытой кухне готовят на углях и только из натуральных и свежих ингредиентов.
Заведение находится в арке на одной из центральных улиц города, рядом с пешеходными маршрутами вдоль района Патриарших прудов. Может показаться, что концепция уличной еды располагает к быстрому перекусу, но в кафе вы можете не только взять еду на вынос, но и насладиться долгим застольем, дегустируя всё меню и изучая особенности кухни, а оперативное приготовление блюд позволяет исполнять любой заказ всего за пару минут.
Небольшое заведение состоит из одного зала в стиле лофт и открытой кухни. В дизайне соблюдены все излюбленные детали лофта – кирпичная кладка, выпущенная наружу вентиляция и симпатичная барная стойка из дерева. Всё довольно просто и уютно.
Любители кофе смогут насладиться этим напитком, сваренным в турке на горячем песке, и десертами.
Кофе на горячем песке
В меню вы найдете хумуссерию и другие традиционные закуски, которые готовятся под чутким контролем шеф-повара из Ливии. Здесь вы сможете попробовать настоящие лаффы – лепёшки с горячего саджа, классические или бездрожжевые на ваш выбор. Каждая лепешка может стать самостоятельным блюдом, если выбрать добавку. Один из главных хитов заведения – лаффа со шпинатом, сыром и глазуньей (370 руб.). Традиционную лепешку подают сразу из печи, благодаря чему вы сможете не только насладиться вкусом шпината с сыром, но и самим процессом обеда.
Лаффа со шпинатом, сыром и глазуньей – 370 руб.
Просто невозможно представить себе ближневосточную кухню без уже ставшей нам такой родной шавармы. Спорить о названии можно сколь угодно долго, ведь их у этого блюда существует не менее десятка, как и рецептов. Но самая привычная версия шавармы в нашей стране готовится из курицы (410 руб.); в Laffa Laffa используют кошерное мясо, за качеством которого пристально следят. Если вы выберете начинку из ягнёнка, то никогда не почувствуете неприятный запах, свойственный неправильно обработанному или несвежему мясу, так как в заведении соблюдены высокие стандарты качества.
Шаварма с курицей – 410 руб.
Еще один классический вариант начинки для шавармы – фалафель. К слову, вегетарианцы здесь смогут выбрать и другие варианты шавармы – с сыром, баклажанами или картофелем.
Шаварма с фалафелем – 380 руб.
Тут вы не только сможете собрать свою шаварму из ингредиентов, но и выбрать ее размер или заказать большую открытую порцию на тарелке (650 руб.). Недаром название заведения созвучно с главным блюдом – лепешкой лаффа, ведь тут вы найдёте большое количество закусок к ней, хумуссерии и меззе.
Каждый любитель хумуса знает его классический вкус, здесь его можно заказать с острым томатом и яйцом (350 руб.), он имеет бархатную кремовую текстуру и лёгкую остроту. К закускам вам предложат разливное пиво или безалкогольные напитки – кофе, чай и домашние компоты.
На первом плане хумус с острым томатом и яйцом – 350 руб.
Баба гануш (340 руб.) – закуска из баклажанов, печеных на углях, со свежим перцем и зеленью. В восточной кухне существует множество вариаций блюд из баклажанов, но даже при схожести ингредиентов каждый из вариантов имеет большое отличие от других, ведь для этой кухни характерно использование разных сочетаний специй, которые делают каждое из блюд уникальным, а их пропорции каждый повар создает сам.
Меззе баба гануш – 340 руб. и бездрожжевая лепешка 50 руб.
В Laffa Laffa представлено одно из самых популярных в столице направлений – стритфуд. Здесь вы не только сможете вкусно перекусить приготовленными по всем традициям блюдами, но и приобрести домашние компоты, вино, соусы и восточные специи или еду на вынос.
Теперь вы знаете, где всегда можно пообедать, прогуливаясь по центру!
