Громким событием зимы для всех гастро-энтузиастов стало открытие нового проекта Александра Воробьёва. Рыбный ресторан Ivanka расположился на четвёртом этаже комплекса Neva Towers в Москва-Сити. Для Александра это полностью новый формат ресторана: премиальный fine dining, ориентированный на гастрономические эксперименты. Новизна ощущается на контрасте с предыдущими заведениями ресторатора — московским The Toy и «Облаками», фишка которых — феерические вечера с шоу-программой.
По атмосфере заведение напоминает средиземноморскую виллу со сливочной цветовой палитрой, как будто за окном тропический климат, а стены нагреваются до 50 градусов по Цельсию. А стоит присмотреться, как в голове возникает ещё одно сравнение: светлые оттенки и плитка терраццо, выложенная вручную особым узором, напоминают роскошные бутики Hermes.
Интерьер ресторана спокойный, без вычурности и чрезмерности. Глаз постепенно перемещается по залу, ловя удовольствие от гармонии в сочетании цветов и фактур. Но целостной картину делают авторские арт-объекты, напоминающие о морской тематике ресторана.
При входе в главный зал расположился большой ледник с морскими жителями, сложенный из обтёсанных под камни гипсоблоков, на барной стойке — инсталляция в виде большой раковины устрицы, а к потолку подвешен огромный морской узел, распечатанный на 3D-принтере. Вдоль входной зоны гипсовая штора задает направление и приглашает войти в зал. Весь декор придуман архитекторами и воплощён в художественных мастерских.
Как и на дорогой вилле, роскошь интерьера заключена в деталях. Полы терраццо выполнены с эффектом плетения. Плитку сменяет паркет, выложенный сложным узором. В интерьере много мрамора, дорогого и уникального: из него сделана длинная барная стойка, камин, раковина в санузле. Штукатурка не стенах перемежается с деревянными панелями из шпона анегри теплого медового оттенка.
Вся мебель — мягкие кресла, столы, стойка ресепшн, — сделана по индивидуальным эскизам. Столы укрыты белоснежными скатертями, сервированы авторской керамикой. Под потолком парят светильники-облака из нетканого текстиля канадской фирмы Molo Design.Через панорамные окна в солнечную погоду в помещение заходит много света.
Санузлы в ресторане архитекторы оформили как селфи-зону. Мраморные раковины, полукруглые арочные зеркала, огромные листы лотоса на фоне — без фотографий отсюда будет сложно уйти.
Ближе к лету в ресторане откроется терраса, которая продолжит общую концепцию интерьера. Изысканные блюда из морепродуктов можно будет отведать на свежем воздухе.
В ресторане создается ощущение свежести и праздника Средиземноморья, интерьерные решения сродни домашним. За окном палящее солнце, а здесь, внутри, можно спокойно вздохнуть, расслабиться и отведать лучшие блюда морской кухни. Сюда стоит идти, чтобы провести вечер красиво, вкусно и с разумной долей эстетства.
Фото: Никита Крючков
