Ужин в стиле Гэтсби – Madison в районе Динамо

О проекте

Madison Restaurant & Club на Ленинградском проспекте – масштабный проект от начинающего ресторатора и бизнесмена Артура Гукасяна. В одном месте здесь решили объединить клубный театр с атмосферой безудержных 20-х и шикарный ресторан, уровень которого мог бы смело претендовать на звезду Мишлен. Название ресторана отсылает к The Madison Belmont Building – зданию 1925 года, познакомившего жителей Нью-Йорка со стилем арт-деко.

Идея проекта – качественная гастрономия, интересные коктейли и танцы до упаду.

Гастрономия

На кухне Madison творит молодой и амбициозный шеф Никита Василенко (White Rabbit, Patara, Calicano). Акцент сделан на высококачественном, натуральном продукте, поэтому зачастую шеф самостоятельно участвует в закупке продуктов на рынках. В работе использует модное направление casual dining и волшебно миксует Европу с Азией.

Блюда радуют изысканной подачей и фантастическими сочетаниями. Кухня в Madison точно вам запомнится, поэтому ограничиться разовым визитом не получится, да и не захочется.

Совет от редакции по блюдам

Салаты и закуски

Размер порций приятно удивляет, некоторые из позиций можно брать на двоих.
Одна из таких – салат Нисуаз с соусом Тонато (950 руб.) – вы только посмотрите на этого красавчика, а вкус – это отдельная история! Не зря говорят, что это один из лучших французских салатов в городе.

Салат Нисуаз с соусом Тонато (950 руб.)

Тар-тар из лосося с щучьей икрой (1 100 руб.) – классическое сочетание лосося с нежным авокадо, лепестками редиса, оттенённое щучьей икрой.

Тар-тар из лосося с щучьей икрой (1 100 руб.)

Основные блюда

Хот-дог с осьминогом (1 350 руб.) – закуска из раздела American corner. Осьминог гриль, утопающий в соусе манго-майо в хрустящей булочке с карамелизированными луковыми кольцами – очень аппетитно, инстаграмно и полностью перевернёт ваше представление о традиционных сосисках в тесте.

·      American corner – отдельный раздел меню с авторским фаст-фудом.

Хот-дог с осьминогом (1 350 руб.)

Котлеты из краба с брокколи и пак-чой в азиатском соусе (1350 руб.). Азиатский соус – классика которая всегда очень лаконично сочетается с морепродуктами, это блюдо не исключение.

Котлеты из краба с брокколи и пак-чой в азиатском соусе (1350 руб.)

Осьминог по-валлонски (1750 руб.) – средиземноморье на вашей тарелке. Печеные овощи, нежный осьминог и обволакивающий томатный соус.

Осьминог по-валлонски (1750 руб.)

Десерты

Про десерты хочется рассказать отдельно. Несмотря на некоторые стандартные позиции из меню, у каждого десерта свой авторский подтекст.

Например, Трио профитролей (450 руб.) развеет ваше представление о стандартном тесте с заварным кремом. Профитроли в Madison – это воздушный, как облачко, крем, хрустящая корочка и соусы к каждой сфере в ассортименте.

Трио профитролей (450 руб.)

Cola Bomb (680 руб.) –  десерт, словно дождливый Нью-Йоркский день. Велюровая сфера, с утонченной муссовой начинкой и подушкой из сахарной ваты. Удивит не только детей, но и взрослых.

Cola Bomb (680 руб.)

Бар

Бар – отдельная история Madison. Удобно расположившись за барной стойкой можно наблюдать как виртуозно создаются коктейли. За коктейльную карту, вобравшую современные тренды барной культуры, отвечает известный московский шеф-бармен Максим Мещеряков (Steak it Easy, «Жизнь Пи»). Наряду с авторскими миксами он предлагает хиты американской классики 40-х годов прошлого столетия.

Feijoa Gimlet (590 руб.) – свежий как летнее утро, легкий на основе джина, настоянного на фейхоа с добавлением цитрусового кордиала.

Feijoa Gimlet (590 руб.)

Apple Chilli (690 руб.) – терпкий, для решительных натур, с перчинкой в прямом смысле слова. В составе: кальвадос, какао, чили кордиал.

Apple Chilli (690 руб.)

Водка, базилик, клубника, микс юдзу и грейпфрута знакомят нас с коктейлем Strawberry and Basil Martini (650 руб.) – подача не менее фееричная, чем вкус.

Strawberry and Basil Martini (650 руб.)

Интерьер

Разработкой дизайна интерьера занималось архитектурное бюро Archpoint. Madison Restaurant & Club расположился на двух этажах комплекса «МонАрх».

Стиль эпохи Гетсби в Madison звучит во всём. Яркие цветовые решения, комбинации дерева, мрамора, бархата, золота и перьев.

По случаю

Место, куда можно заглянуть без особого повода. Заказать красивый десерт и поработать, уютно устроившись у окна в будний день.

Если вы настроены удивлять, то это точно сюда. Гастрономия, напитки, интерьер. Остаться без фоток для соц. сетей невозможно, а бонусом – будете приятно опьянены и сыты.

Душа требует праздника, надевайте свои самые стильные аутфиты и приезжайте в Madison, ведь каждые выходные здесь проходят выступления топовых исполнителей.

·      Если вы хоть раз мечтали попробовать блюдо из-под ножа звёзд шоу-бизнеса, то здесь мечты воплотятся в жизнь. Еженедельно в Madison проходят гастрономические ужины, где шеф Никита Василенко и приглашенный звездный гость готовят ужин для всех желающих. Билеты на шоу можно приобрести заранее на сайте.

·      Если вы вдруг оказались рядом с Madison и у вас не так много времени, то познакомиться с рестораном поможет ланч из 4 -х блюд: салат, суп, горячее и напиток по фиксированной стоимости (750руб.).

·      Отличная новость для владельцев карт «Привилегии FM». Madison дает скидку -20% по будням с 16:00, по выходным с 12:00. Акция продлится до 30.04.

Чтобы насладиться красотой, не нужно искать повод, создавайте красоту вокруг себя, и тогда жизнь заиграет другими красками.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от MADISON RESTAURANT (@madison.restaurant)