Еще с 19 века брассерии были любимым местом поэтов, музыкантов и художников, которые сидели там часами. Мастера бюро Archpoint сохранили творческую атмосферу и постарались превратить небольшое помещение в историческом здании на Покровке в привлекательную локацию для неспешных завтраков и вечеров за кружкой пива.
Архитекторы использовали классические приемы дизайна брассерии – яркие акценты, дерево, плитку, винтаж, мягкую ткань кресел, – но актуализировали их. Так, например, с большими витражными хрустальными люстрами соседствуют современные минималистичные светильники , цветочный принт на обоях не выглядит устаревшим, а классические для европейских кофеен плетёные стулья сделаны по актуальным лекалам.
Центральные цвета интерьера – насыщенный изумруд и терракота. Изумрудной краской покрыта часть потолка и кирпичная стена за баром. Тот же цвет доминирует в узоре обоев на соседней стене и в обивке мягких кресел.
Богатый изумруд оттеняется золотистой латунью, деревом, глиняной плиткой и мраморными акцентами. Часть потолка очистили и открыли старые деревянные балки перекрытия. Они достались владельцам от старых хозяев, и их было решено сохранить. Две стены покрыты штукатуркой с рельефной текстурой, напоминающей мазанку, которая добавляет помещению света и простора. Часть стены, примыкающей к бару, выложили терракотовой плиткой, а на ней разместили керамическую надпись Zoe Brasserie. Пол выложен бело-рыжей бетонной плиткой с круглым узором.
Атмосфера европейской брассерии с историей создается за счет отсутствия единообразия. Та же мебель продолжает эклектичный подход к дизайну: стулья и столы здесь разных форм и стилей. Создается ощущение, что наполнение интерьера брассерии сделано не за один раз, а осуществлялось постепенно, несколькими поколениями владельцев. Черные барные стулья перемешиваются с плетеными стульями и креслами с мягкой обивкой. У покрытой обоями стены расположился уютный изумрудный диван с мягкими подушками. Посидеть можно за мраморным или деревянным столиком на выбор. Окна сделали штульповыми, без переплетов, и летом подоконники превращаются в сиденья, на которых можно расположиться с обеих сторон.
Кроме самого бара в помещении есть еще две барные стойки из мрамора и тонированного стекла. На одной из них в центре зала поместили раковину, которую можно использовать по прямому назначению или как кулер со льдом для бутылок.
Бар – один из акцентов в брассерии. Привлекает внимание его подсвеченная деревянная задняя стенка, неоновая надпись the bar под потолком и золото десятка кранов с разными сортами пива. Блестящие краны гармонируют с латунью на рамах зеркал и фантазийной дверной ручке на входе. Из латуни же выполнена скульптура в виде потягивающейся кошки. Её сделал скульптор Денис Стритович, и теперь она встречает гостей заведения.
Над столиками и диваном висит необычная люстра, похожая на букет сухих цветов и растений – её архитекторы сделали сами. Чтобы добавить уюта и зелени, но при этом не перегружать пространство, под потолком добавили конструкцию из металлических сеток, напоминающую оранжерею. На сетках стоят кадки с растениями, которые спускают свои листья и ветки через щели вниз. Пышной растительности помогает не увядать фитолампа, которую специально провели к инсталляции.
Кабинки санузлов тоже оформлены эклектично. Они разные, отделаны мелкой мозаикой. Внутри одной из кабинок стоит раковина, как будто прикрученная к старому телефонному столику, в другой – курна из хаммама.
Идти в брассерию за чашкой кофе и сырниками или тар-таром и кружкой пива – каждый решает самостоятельно. При любых условиях с легкой руки архитекторов заскучать здесь не получится: наслаждаясь едой, можно бесконечно разглядывать детали и представлять, как сто лет назад в похожем интерьере наслаждался напитком знаменитый французский поэт.
