Ваше сообщение успешно отправлено!

Животные как вид антидепрессантов

Давно доказано, что общение с животными снижает уровень стресса и агрессии. Собственно, в этом легко можно убедиться самим. Сейчас расскажем, куда ехать за общением с животными и новыми впечатлениями.

Недалеко от Москвы расположилась ферма «Коза Ностра». Как мне казалось, место это малоизвестное, однако в день бывает по 7 экскурсионных групп, поэтому следует обязательно звонить и договариваться о времени визита, чтобы получить максимально положительные эмоции.

Из названия ясно, что эта ферма занимается в основном козами. Один из видов деятельности помимо сыроделия – их разведение. Владельцы привезли первые 50 голов племенных коз англо-нубийской и зааненской породы, и на данный момент все животные, которых мы видели, родились уже на ферме. Сейчас стадо насчитывает более 300 голов.

Чем заняться на ферме?

На ферму стоит приехать на экскурсию, в которую входит общение с животными и дегустация фермерской продукции. Стоимость удовольствия – 400 рублей до конца мая, после 900 рублей. Экскурсия понравится как детям, так и взрослым.

Животные

Козочки оказались ласковыми, чистыми и очень смешными. Они подходят к человеку и толкают его бочком, чтобы их чесали и гладили. Ни одна козочка не проявила агрессию, а лишь наоборот. Пытаясь обратить на себя внимание, они начинают жевать застежки на сумках или куртках.

После козочек нас повели к козлятам. Малышам буквально 1,5 недели. Что может быть милее?

Посмотрели мы и на козлов. Их содержат отдельно, чтобы продукция фермы была без специфического запаха и имела сливочный, пломбирный вкус. И это действительно так: на дегустации вы будете приятно удивлены, что козье молоко может быть таким вкусным!

Вдобавок к козочкам здесь живут несколько коров джерсейской породы (от слова Джерси – остров между Англией и Францией, где их вывели). Я таких видела только в рекламе, наверное. У них большие глаза с ресничками, торчащие ушки и нежно-коричневый окрас.

Для всех животных на ферме раздолье. В теплое время они гуляют по лугам. В стойле у них есть автоматизированные чесалки, теплые полы, правильное сбалансированное питание, им проводят различные спа-процедуры.

Кстати, процесс дойки максимально автоматизирован и устроен таким способом, что молоко поступает напрямую в сырный цех – в танк-охладитель при температуре +2 С, минуя контакт с человеческими руками, что дает возможность исключить загрязнение молока.

Дегустация

Во время дегустации вы попробуете более 10 видов сыра местного производства. Все ферменты и закваски привозят из Испании. А если точнее, то из Испании привозят все оборудование: формочки для сыра, трюфель для камамбера, золу для поленца, и даже линия дойки и козья щетка-чесалка тоже куплены за границей.

Нам удалось попробовать следующие сорта:

  • шевре – необычный сыр, похожий на мусс, солоноватого вкуса;
  • рикотта;
  • камамбер классический – любимый вид большинства;
  • камамбер с трюфелем, 10-12 дней созревания;
  • поленце – по рецепту французского сыра Бюш де Шевр;
  • Поленце в золе из оливкового дерева;
  • сыр 2 и 6 месяцев созревания;
  • сыр для завтрака;
  • пармезан, 2 года созревания;
  • выдержанный камамбер, 1 год созревания с ореховым вкусом;
  • маковка – сыр из козьего + коровьего молока;
  • а также свежее козье молоко.

После дегустации понравившиеся сыры можно купить. Но стоит заранее уточнять, что есть в наличии. Вам обязательно помогут определиться с выбором. Также в кафе-магазине можно купить не только сыр, но и продукцию фирмы Iberica и Maestro de Oliva (масло, бальзамический уксус, консервы от оливок до тунца, вино, варенье и т.д.). А ещё продают мыло на основе оливкового масла и козьего молока.

Очень удобно, что фермерские продукты можно заказать с доставкой на дом, с ассортиментом можно ознакомиться на сайте. А также можно заглянуть в ресторан Dereza и попробовать запеченного козленка.

 Как доехать: Московская область, Талдомский городской округ, деревня Головково-Марьино, стр. 6. Пару километров до фермы дорога ухабистая, но преодолимая.


Арина Числова  arina.chislo

Татьяна Донка  tanyadonka

 

Больше чем просто коллеги. Всегда в поиске новых впечатлений и путешествий. Любим авантюры. Ведём телеграм канал CHISLO_Travel о путешествиях.


Еще статьи этого автора

Путешествия
Уютные усадьбы Подмосковья. Часть 2
Готовый маршрут на выходной день в любое время года
Путешествия
Новые парки Подмосковья для всей семьи
В какие парки ехать гулять и какими активностями там можно заняться
INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram