Винный критик. Выпускник Государственной Академии Управления. Консультант по управлению процессами в винной торговле и ресторанном бизнесе. Соучредитель и постоянный ведущий крупнейшего дегустационного винного клуба в России "750ml". Автор статей о вине в традиционных и электронных изданиях. Ведущий тематических семинаров о вине и эногастрономии. Преподаватель школы сомелье "Энотрия". E-mail:wineclub750ml@gmail.com Статей на Porusski.me: 105
На дворе лето, и мне не хочется писать ничего поучительного и академичного. Поэтому давайте просто вспомним события собственной жизни, может быть, помечтаем и порассуждаем о
При всей своей загадочности, ореоле многовековой культуры и даже некоторой сакральности вино – это, прежде всего, пищевой продукт. И как на любой продукт, на вино
Вино многообразно. Разные сорта, разные страны и регионы, в которых производят вина, и, соответственно, разный климат и разные почвы. Вино делают очень разные люди, каждый
Любителям лёгких красных сухих вин мы посвящаем наш сегодняшний обзор: “Кефесия” урожая 2014 года от Валерия Захарьина. И как всегда, вместе с обзором вас ждёт небольшой
Сегодня умение разбираться в вине считается если не хорошим тоном, то как минимум преимуществом в глазах окружающих. Сколько раз, стоя в винном отделе магазина, или
Аромат: первый нос (вино в спокойном состоянии) – чистый, довольно интенсивный, сразу раскрывающий ароматы сухофруктов, сушёных грибов и специй. Второй нос (после активного взбалтывания вина
Не знаю, откуда взялась традиция пить игристые вина в новогоднюю ночь, но с точки зрения винолюба (да и диетолога, должно быть) правило это – весьма странное!
Сегодня мы с Сергеем Александровым подготовили для вас обзор совершенно изумительного Каберне от Фанагории. На этикетке этого вина можно прочитать надпись «Выдержано в дубовых бочках
Это первый раз, когда я пробую стопроцентный голубок в сортовом вине. Это автохтонный сорт, наш, отечественный, соответственно, из него делают пока еще не очень много вин,