Touché Fashion Weekends & Boyari
Осеннюю серию модных бранчей в Touché 7 сентября открывает Ольга Бояринова с брендом Boyari, специализирующимся на изготовление одежды из яблочной кожи.
Каждый выходные, начиная с апреля и по декабрь 2024 года с 12:00 до 18:00 Touché превращается в гастрономический подиум. В эти дни для гостей ресторана своё меню представляют разные российские дизайнеры, которые совместно с шеф-поваром Тарасом Кириенко разрабатывают специальное предложение, посвященное и отсылающее гостей к теме новой коллекции бренда. А вся команда зала ресторана, от хостес до барменов и сомелье, будет переодеваться в вещи и аксессуары от модного бренда.
Еда – это не просто набор продуктов, составляющих блюдо, но и очень важный обмен энергией. Энергетический̆ шар – символ бренда BOYARI, а девиз – FASHION THAT MATTERS (мода, которая имеет значение).
Ольга Бояринова любит приглашать гостей в свой дом и готовить им разнообразные блюда – так она делится своей любовью к окружающим ее людям. Всю свою жизнь Ольга много путешествовала: от Исландии до Африки, от Непала до Американского континент, а свое детство провела на Кубе, а период становления бренда BOYARI в Париже. Хотя Ольга родом из Санкт-Петербурга, с Францией плотно связана вся ее жизнь и творчество. Именно поэтому темой меню стало «Путешествие», но с французским акцентом. Меню максимально привязано к личности Ольги и отражает ее любимые блюда, которыми она угощает своих гостей дома, но в интерпретации Тараса Кириенко.
Меню бранчей от Ольги Бояриновой и Тараса Кириенко:
• Крок месье с мортаделлой и соусом бешамель на безглютеновом хлебе – 800 руб.
• Зеленый салат с утиной грудкой и инжиром – 1100 руб.
• Зелёное ризотто, цыплёнок, карри и овощи – 950 руб.
• Морковный пирог с морковным сорбе – 500 руб.
• Appleseed – кальвадос, ликёр на основе кальвадоса, кордиал яблока-жасмин, Совиньон Блан, тоник – 700 руб.
• Spritz Vierge – безалкогольные амаро и игристое вино, кордиал из грейпфрута и ревеня – 650 руб.
• Henri Milan, Le Grand Blanc, France, Provance, 2015 – 1600 руб.
• Vibrations, Domaine Thillardon, France, Beaujolais, 2018 – 1200 руб.
• Игристое 125 мл – 450 руб.
При заказе любого блюда из меню бранчей – бокал игристого в подарок.
Спец меню действует каждые выходные с 12:00 до 18:00 до конца сентября.
