Слова из всем известной песни группы «Ленинград» наверняка относились не к атмосферным барам, но мы расскажем именно про них. Про заведения, в которых концепция прекрасно сочетается с миксологией. И если вы едете в Питер — во что бы то ни стало посетите столько из них, на сколько хватит времени и, конечно, здоровья.
Полторы комнаты
Лучший бар Питера 2023 по версии WHERETOEAT. Заведение с любовью к Бродскому (что читается в названии) и концепцией perfect serve — к каждому напитку подают небольшую гастропару. Коктейльной карты нет, здесь вас поймут с полуслова и принесут точно что-то оригинальное. А вот меню еды, хоть и небольшое, весьма впечатляет.
Говорят, здесь подают лучшую «Кровавую Мэри» в городе! Не врут:). Более 10 ингредиентов в составе напитка, затем он окуривается ольховой щепой и, наверняка, дело не обошлось без магии.
El Copitas
Фото Карины Ахметгалиевой
Легендарное место Питера. Это не мы придумали:). Заведение было оценено на мировом уровне — в 2021 году бар занял почётное 8-е место в мировом рейтинге The World 50 Best Bars. Как вы уже догадались, в 2022 году ни одно российское заведение в этот мировой рейтинг попасть не смогло. Бронировать заведение лучше очень заранее.
Формат — спикизи. Если вы хотите попасть в бар в выходные, бронировать лучше за месяц. Подходите в оговорённое время по назначенному адресу, вас встретят и проводят через двор в сам бар. Мексика в интерьере, в еде, напитках и даже в музыке. Всё вкусно! А бартендеры растопят сердце даже самого требовательного гостя.
Orthodox
Пожалуй, самое приличное место на улице Рубинштейна! Русский коктейльный бар оправдывает своё название не только в меню, но и в ингредиентах приготавливаемых здесь напитков. Большинство коктейлей — на полугарах, самогонах и прочих отечественных дистиллятах. Барная карта посвящена великим классикам: Чехову, Блоку, Шишкину, Айвазовскому, Чайковскому и Достоевскому. Заведение однозначно впечатлит интересной миксологией. Ну а если коктейли не ваша тема, пейте там «Братьев Карамазовых» на хреновухе. Точно не будете разочарованы.
«Витя»
Бар в настоящей старинной парадной Дома с ангелом. Историческая справка: модерновый дом по проекту Василия Косякова был построен в 1906 году по заказу почётного гражданина Пантелеймона Бадаева. Здание на пересечении улиц Восстания и Жуковского сразу же стало новой городской достопримечательностью, а в народе его прозвали Домом с ангелом из-за барельефа, украшающего дом.
Вместо ящиков для корреспонденции повисли барные полки, на лестницу лёг ковёр, добавив заведению посадочные места и аутентичную атмосферу подъезда. На стенах граффити и надписи маркером — всё, как в настоящем подъезде. Читаем: «бомжи возле входа», «Саша+Валера=» и всё в подобном духе. На потолке восхитительная лепнина, а при входе на себя обращает внимание трёхъярусная люстра.
Коктейли хороши не меньше, чем их названия: «Хочу спать со шлюхами и никогда не работать», «Жизнь тебя ничему не учит», «Муж на час», «Жопой чую, приключения будут» — последний, конечно же, на текиле. Настойки тоже великолепны.
«Кабинет»
Спикизи-бар в подвале с дресс-кодом и атмосферой сухого закона — всё, как мы любим. Вместо барменов — крупье, за каждым столиком по 6-8 мест, не больше. Сначала выбираете стихию, затем в зависимости от ваших предпочтений вам выдают карты. На них описаны вкусы и ассоциации. Например, здесь можно найти «горечавку и эвкалипт, смешанные с можжевелом и горьким вином». Коктейли интересные и вкусные, все на хорошем алкоголе. Идеальное заведение для тех, кто хочет погрузиться в барную культуру, любит садиться за барную стойку и общаться!
WÖD
Самый уютный бар Питера. Очень-очень маленькое пространство во дворе Дома композиторов. Найти его случайно не получится — надо повернуть в арку и отыскать дверь в самом дальнем углу дворика-колодца. Меню минималистично — это скорее не про обед/ужин, а про перекус. Но все блюда очень вкусные. Коктейли авторские, классные. Здесь каждого гостя встречают, как дорогого друга. Так что WÖD точно не оставит никого равнодушным!
bolshoybar
Маленький бар-кофейня в каретном проезде. Днём сюда приходят за вкусным кофе, а вечером — за великолепными классическими коктейлями. Здесь знают толк в качественном алкоголе и беседах за барной стойкой. Обязательно зайдите!
Читайте также:
🍽 Settlers: ресторан домашней французской кухни в Санкт-Петербурге
🍽 «Ценности»: ресторан современной русской кухни в Санкт-Петербурге
🍽 Питерское «Небо и вино» — винный бар на крыше
