Кострома входит в Золотое кольцо России. Зачем ехать? Чтобы посетить Ипатьевский монастырь, заглянуть в Музей деревянного зодчества, просто гулять по центру, любоваться малоэтажными домиками и проникнуться очарованием небольшого города на берегу Волги. Но кроме культурной программы мы предлагаем устроить себе ещё и гастрономический тур. Ведь сыроделию в Костромской области уже более 140 лет.
Музей сыра
На экскурсии про сыр расскажут всё и даже больше: о его появлении, традициях сыроварения в разных странах, о том, как правильно подавать сыр и нарезать, чем отличается вид костромских коров от всех остальных и многое другое. Экскурсия проходит в легкой непринужденной форме и будет интересна как взрослым, так и детям.
В музей можно попасть только с экскурсией: группы формируют быстро, возможное ожидание составит 5-10 минут. Вам предложат экскурсию с дегустацией сыров и без — выбирайте что по душе. В музее хороший магазин сыров, и экскурсовод с радостью подскажет на что обратить внимание. Но местные покупают сыр на «Сырной бирже». Советуем и вам на неё заглянуть по адресу ул. Мучные ряды, 4.
Ресторан «Гроза»
Находится в отеле «Островский». Так что если поселитесь в нём, то отельный завтрак вам предложат в ресторане «Гроза». Стильный интерьер дополнит гастрономическое удовольствие. В ресторане вкусно всё, но отдельно хочется отметить паштеты и костромские щи из щеницы — так в Костроме называют заготовку для щей. Её делают из внешних листьев капусты, которые мелко рубят и заквашивают по особому рецепту.
В 2020 году ресторан «Гроза» получил серебряную «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» — одну из самых престижных профессиональных премий food-индустрии.
Ресторан «Сыровар»
Приходите в «Сыровар» прилично голодными. Божественно вкусно всё, что не возьми! Особенно, если вы любите сыр.
В «Грозе» и в «Сыроваре» один шеф-повар — Антон Рубцов. Настоятельно советуем посетить оба ресторана. Не ради сравнения, а исключительно для удовольствия.
Ресторан «Старая пристань»
«Старая пристань» — ресторан традиционной русской кухни, расположенный на дебаркадере на Волге. Здесь снимали фильм «Жестокий романс», в интерьере множество фото с кадрами из фильма. Будьте готовы к громкой живой музыке. К еде обязательно брать досочку с местными настойками.
Бронируйте все рестораны заранее! Можно даже за неделю. Ажиотаж обеспечен.
Читайте также:
В Кострому на выходные: 5 мест, чтобы влюбиться в город
