С 15 сентября по 15 октября в Санкт-Петербурге состоится четвёртый веганский ресторанный фестиваль от телеграм-канала Utroo. В это раз событие будет посвящено завтракам. Завтракам без использования продуктов животного происхождения, и речь не о скучных кашах, а о необычных блюдах!
В фестивале участвуют 7 ресторанов, а также петербургская сеть кондитерских «Британские пекарни» (плюс 22 кафе по всему городу).
«Мечтатели»
набережная реки Фонтанки, 11
В меню фестиваля шоколадные панкейки с авокадо и карамелью из комбучи + кофе на растительном молоке (690 руб.), шоколадные панкейки с авокадо и карамелью из комбучи + кофе на растительном молоке + манговый беллини (1 000 руб.).
Посмотреть эту публикацию в Instagram
***
Atlas bistro
2-я Советская улица, 4б
В меню фестиваля томаты со страчателлой из кешью (490 руб.), шиитаки с битыми огурцами и фундучным муссом (420 руб.), голубая матча с лавандой на кокосовом молоке (320 руб.).
Посмотреть эту публикацию в Instagram
***
Tureckiy bistro
Улица Некрасова, 1/38
В меню фестиваля морковь с пюре из зелёного горошка (250 руб.), маш с растительным мясом и томатами (290 руб.), хумус из красной фасоли с огурцами и авокадо (350 руб.).
Посмотреть эту публикацию в Instagram
***
Merula
Невский проспект, 47
В фестивальном меню хашбраун из тыквы с хрустящим авокадо, сметаной из тофу и чили-персиком (380 руб.), овсяные панкейки с солёной карамелью из фиников (380 руб.).
Посмотреть эту публикацию в Instagram
***
Bilbao
Суворовский проспект, 17
Специально для фестиваля предлагают гранолу с кешью и фундуком, которую заправляют ореховым кефиром (450 руб.), а омлет из тофу подают на бриоше с сезонными лисичками и луковым конфитюром (550 руб.).
Посмотреть эту публикацию в Instagram
***
Мойка 3
Набережная реки Мойки, 3
Здесь готовят паннакоту на миндальном молоке с манго, чиа, кокосом и соусом из маракуйи (250 руб.), гречневую гранолу с малиной и фундучным молоком (450 руб.), панкейки из батата и банана с кокосовой карамелью, орехами и голубикой (490 руб.).
Посмотреть эту публикацию в Instagram
***
Grecco
Рыбацкая улица 2.
В меню фестиваля греческий завтрак с хумусом, табуле, оливками, узбекскими томатами, огурцами, редисом и зеленью (490 руб.), гречка с тартаром из авокадо, оливковым маслом и цедрой лимона (390 руб.), шакшука из баклажанов с болгарским перцем, томатами, луком и оливками каламата (450 руб.).
Посмотреть эту публикацию в Instagram
***
Британские пекарни
Комбо-вариант действует в 12 кафе
В 12 кафе сети специально для фестиваля готовят комбо-вариант: скрэмбл из тофу с гуакамоле, птитим с цветной капустой, рисовую кашу с грушей и соусом манго; морковный пирог и нежный брауни с вишней. В меню напитков — бамбл маракуйя и лавандовый кешью-латте.
Блюдо + напиток — 299 руб., блюдо + десерт + напиток — 379 руб.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Меню «а ля карт» в 10 кафе, на время фестиваля на него действует скидка 20%.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
