Все мы устали от слегка затянувшейся зимы, в том числе и наши вкусовые рецепторы. На смену красным полнотелым винам, так замечательно согревающим нас в холодную пору, наконец-то приходят яркие и освежающие белые. Сегодня хочу рассказать о своем открытии – представителе алкогольно-производственной компании «Геленджик», белом вине «Усадьба Маркотх». Начнем нашу дегустацию с красного, потому как нас ожидают прохладные дождливые вечера, а после попробуем белое, раскрывая окна навстречу весне!
Линейка «Усадьба Маркотх» является детищем винодела Алексея Толстого, получила она свое название по географическому наименованию хребта, тем самым подчеркнув терруар – сочетание географических факторов виноградника. И совершенно справедливо, ведь виноград тут произрастает на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины.
Думаю, вы точно не пройдете мимо красивых бутылочек с этикеткой, на которых винодел ручкой написал основные характеристики напитка, что-то подчеркнув, а что-то оставив додумать дегустирующему. Не буду вас томить, начинаем!
Красное.
Прекрасное трио сортов – Каберне Совиньон, Сира и Марселан, выдержанное в дубе, – согласитесь, звучит очень вдохновляюще. Вино удивительного и насыщенного темно-красного цвета с невероятным ароматом: мы в Porusski сошлись в едином мнении, что услышали ноты спелых ягод, сливы, малины и цветов. Но что нас действительно поразило, так это его вкус. Шелковистое, насыщенное красное, с преобладающими нотками черных ягод, ежевики и вишни. Стоит отметить, что в нем абсолютно нет терпкости и присутствует мягкое, долгое послевкусие.
Уверена, что, дополнив это вино горячей закуской в виде мяса, пиццы и выдержанных сыров, вы, как и мы, не захотите прерывать прекрасный вечер в его компании ни на минуту!
Белое.
Созданное из сортов Вионье и Совиньон Блан, это вино является воплощением изящества.
«Золотистое, блестящее, цвета сухой соломы» – такие характеристики были слышны о цвете этого вина в редакции Porusski.me, когда я разлила его по бокалам. А я бы еще добавила, что оно по-настоящему солнечное. В аромате собран весьма яркий и удивительный букет: начиная от белых майских цветов и трав, плавно переходит в дыню и цитрусовые, заканчивая спелым абрикосом и даже яблоком.
Вкус вина действительно освежает, как яркое солнце после серых дней (а ведь именно этого мы и ждем от «весеннего» вина, не так ли?). Умеренная кислотность, сладкий персик в долгом послевкусии, а некоторые дегустирующие сошлись во мнении, что в бокале присутствуют нотки миндаля и сладких фруктов.
«Усадьба Маркотх» белое отлично подойдет для непринужденного вечера, поскольку оно прекрасно и в качестве аперитива, и как основное вино. Порадуйте себя легкими закусками в виде белого мяса, морепродуктов и молодых сыров.
