Ваше сообщение успешно отправлено!

Viva Italia! Ресторан Osteria Bianca на Белой площади

Белиссимо и перфетто!

Время работы: круглосуточно
Адрес: Бутырский вал, 10, БЦ «Белая площадь»
Средний чек: 1500–2500 руб.
Кухня: итальянская
Сайт: www.osteriabianca.ru

Флагманский ресторан сети Osteria della piazza Bianca на территории бизнес-центра «Белая площадь».

Osteria della piazza Bianca – современный итальянский ресторан городского формата, который расположен в прогрессивном и по-европейски оживленном месте – на Белой Площади. Здесь находятся международные финансовые корпорации и флагманы известных ресторанных сетей.

Ресторан Osteria Bianca за 6 лет уже стал мультикультурным заведением, которое до сих пор может похвастаться полной посадкой. Одна из причин такой популярности – регулярное обновление меню итальянскими шеф-поварами.

Тиковый пол, скругленные стены, панорамные окна и иллюминаторы в дверях – все это напоминает итальянскую лодку Riva!

В меню вы найдете всю итальянскую классику: традиционные супы, пасту и ризотто, пиццу, блюда из рыбы и морепродуктов. Есть морепродукты из аквариума, ассортимент которых обновляется в соответствии с сезоном. В винной карте преобладают итальянские наименования. В ресторане две кухни: открытая, ограждённая барной стойкой, за которой можно сидеть и наблюдать, как готовят пиццу и пасту. И закрытая, куда, в принципе, можно заглянуть через большой иллюминатор.

Относительно недавно к команде присоединился итальянский шеф-повар Винченцо, который является членом Итальянской Ассоциации Пиццерий (A.P.I.) по акробатическому производству пиццы (в 1995 году он стал победителем Чемпионата Мира по приготовлению пиццы в итальянском городе Сальсамаджоре-Терма, а недавно попал в книгу рекордов России за самую большую пиццу, тестовая основа для которой раскатана вращением на руках (103 см за 4,5 минуты)), обновилось меню, винная карта стала ещё большим поводом к посещению, а режим работы снова стал круглосуточным.

Цель обновления меню Osteria Bianca – познакомить гостей не только с классической кухней, но и показать особенности региональных вкусов. Наше знакомство с ними было весьма и весьма приятным!

Теплый салат с говядиной, запеченным перцем и белыми грибами (630 руб.). Микс из свежих листьев салата, запечного ароматного перца, тонких ломтиков пармезана в сочетании с упругой, «как надо» прожаренной говядиной и белыми грибами абсолютно точно произведет неизгладимое впечатление, потому что ингредиенты подобраны идеально. Ну и тем, кто устал от классических салатных сочетаний, это покажется вкусным и необычным.

Теплый салат с говядиной, запеченным перцем и белыми грибами – 630 руб.

Нежный, свежий, ярко-розовый тунец прожарки super medium (следы от жарки только по тонкому краю) в тандеме с мандарином и шпинатом (670 руб.), что уже поражает своей новизной, – абсолютный топ среди всех известных салатов с тунцом на всей «Белой площади».

Тунец в кунжуте с соусом понзу, мандарином и жареным шпинатом – 670 руб.

Красивая, яркая, зеленого цвета паста казаречче (520 руб.) с рагу из ягненка – как раз таки одно из блюд регионов Италии. Целая палитра вкуса и цвета в одной тарелке с домашней пастой.

Казаречче из шпината с рагу из ягненка по-домашнему – 520 руб.

Равиоли с телятиной в сливочном соусе с шалфеем и пармезаном (620 руб.). Большая и очень внушительная порция. Душистые, ароматные интересной формы равиоли с необычным сочетанием вкуса и ароматики. Определенное «да», если вы любите равиоли и хотите попробовать что-то нетривиальное.

Равиоли с телятиной в сливочном соусе с шалфеем и пармезаном – 620 руб.

Черная пицца с моцареллой и креветками (1140 руб.) – абсолютный и неоспоримый хит уже много лет, о чем свидетельствует факт присутствия этой пиццы минимум на 5 столах в вечернее время после 19:00!

Черная пицца Alla Vodka с моцареллой и креветками – 1140 руб.

Оссобуко по-милански с ризотто (1340 руб.). Сложно описать словами, насколько это блюдо вкусное, его нужно попробовать! Еще один мастхэв по приходу в Osteria Bianca, обязательно попробуйте это максимально аутентичное итальянское блюдо.

Оссобуко по-милански с ризотто – 1340 руб.

Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами (1040 руб.)… Все любят, когда в пасте достаточное количество морепродуктов, так вот в этой пасте их очень много. Порция очень большая, можно взять одну на двоих.

Черные лингвини с морепродуктами – 1040 руб.

Уже давно ни для кого не секрет, что за знаменитым меренговым рулетом (570 руб.) люди съезжаются с разных уголков Москвы! Любая худеющая девушка или человек, который не любит сладкое вообще, точно не смогут устоять перед этим десертом!

Меренговый рулет с малиной и фисташками – 570 руб.

Сочетание соленой карамели, сыра маскарпоне с орехами и черносливом (450 руб.) – совершенно фантастическое. Интересный вкус и нежная консистенция, в общем, настоящая вкусовая феерия.

Соленая карамель кремом маскарпоне – 450 руб.

А теперь немножко инсайдерской информации для наших читателей: если вас посадили за барную стойку за неимением свободных столов в зале, не спешите расстраиваться, ведь при заказе блюд из разделов «Паста», «Пицца» и «Ризотто» за барной стойкой вторая порция идет в подарок, так еще и бокалом просекко угостят!

И это еще не всё! По понедельникам можно заказать любую бутылку вина со скидкой 50% и подобрать к нему устрицы по цене от 190 рублей за дальневосточную. Все секреты раскрыли, теперь смело приходите!

Фото: Катя Тавризян

Фуд-блогер, ресторанный критик и обозреватель «Афиша еда», музыкальный продюсер. Считает, что день прожит зря, если не поела вкусно, а поесть лучше в ресторане!


Еще статьи этого автора

Еда
Япония рядом: Tokyo Sushi bar на Центральном рынке
Ресторан Tokyo – это культура еды по-японски, философия минимализма и высокого мастерства.
Еда
Всем сыр! Ресторан CHEESE Connection на Лесной
Ваш проводник в сырно-винном царстве!
Еда
Модное место с оригинальной кухней: ресторан «Техникум» на Большой Дмитровке
В «Техникум» нужно идти большой компанией, чтобы попробовать максимум из меню, попробовать стоит всё
Еда
Московская “островная” кухня: ресторан Mr. Drake на Бадаевском заводе
Новое место на Бадаевском – заведение Mr. DRAKE, – опередив всех своих конкурентов, расположилось
INSTAGRAM
Следите за нами в Instagram