Время работы: круглосуточно
Адрес: Бутырский вал, 10, БЦ «Белая площадь»
Средний чек: 1500–2500 руб.
Кухня: итальянская
Сайт: www.osteriabianca.ru
Флагманский ресторан сети Osteria della piazza Bianca на территории бизнес-центра «Белая площадь».
Osteria della piazza Bianca – современный итальянский ресторан городского формата, который расположен в прогрессивном и по-европейски оживленном месте – на Белой Площади. Здесь находятся международные финансовые корпорации и флагманы известных ресторанных сетей.
Ресторан Osteria Bianca за 6 лет уже стал мультикультурным заведением, которое до сих пор может похвастаться полной посадкой. Одна из причин такой популярности – регулярное обновление меню итальянскими шеф-поварами.
Тиковый пол, скругленные стены, панорамные окна и иллюминаторы в дверях – все это напоминает итальянскую лодку Riva!
В меню вы найдете всю итальянскую классику: традиционные супы, пасту и ризотто, пиццу, блюда из рыбы и морепродуктов. Есть морепродукты из аквариума, ассортимент которых обновляется в соответствии с сезоном. В винной карте преобладают итальянские наименования. В ресторане две кухни: открытая, ограждённая барной стойкой, за которой можно сидеть и наблюдать, как готовят пиццу и пасту. И закрытая, куда, в принципе, можно заглянуть через большой иллюминатор.
Относительно недавно к команде присоединился итальянский шеф-повар Винченцо, который является членом Итальянской Ассоциации Пиццерий (A.P.I.) по акробатическому производству пиццы (в 1995 году он стал победителем Чемпионата Мира по приготовлению пиццы в итальянском городе Сальсамаджоре-Терма, а недавно попал в книгу рекордов России за самую большую пиццу, тестовая основа для которой раскатана вращением на руках (103 см за 4,5 минуты)), обновилось меню, винная карта стала ещё большим поводом к посещению, а режим работы снова стал круглосуточным.
Цель обновления меню Osteria Bianca – познакомить гостей не только с классической кухней, но и показать особенности региональных вкусов. Наше знакомство с ними было весьма и весьма приятным!
Теплый салат с говядиной, запеченным перцем и белыми грибами (630 руб.). Микс из свежих листьев салата, запечного ароматного перца, тонких ломтиков пармезана в сочетании с упругой, «как надо» прожаренной говядиной и белыми грибами абсолютно точно произведет неизгладимое впечатление, потому что ингредиенты подобраны идеально. Ну и тем, кто устал от классических салатных сочетаний, это покажется вкусным и необычным.
Теплый салат с говядиной, запеченным перцем и белыми грибами – 630 руб.
Нежный, свежий, ярко-розовый тунец прожарки super medium (следы от жарки только по тонкому краю) в тандеме с мандарином и шпинатом (670 руб.), что уже поражает своей новизной, – абсолютный топ среди всех известных салатов с тунцом на всей «Белой площади».
Тунец в кунжуте с соусом понзу, мандарином и жареным шпинатом – 670 руб.
Красивая, яркая, зеленого цвета паста казаречче (520 руб.) с рагу из ягненка – как раз таки одно из блюд регионов Италии. Целая палитра вкуса и цвета в одной тарелке с домашней пастой.
Казаречче из шпината с рагу из ягненка по-домашнему – 520 руб.
Равиоли с телятиной в сливочном соусе с шалфеем и пармезаном (620 руб.). Большая и очень внушительная порция. Душистые, ароматные интересной формы равиоли с необычным сочетанием вкуса и ароматики. Определенное «да», если вы любите равиоли и хотите попробовать что-то нетривиальное.
Равиоли с телятиной в сливочном соусе с шалфеем и пармезаном – 620 руб.
Черная пицца с моцареллой и креветками (1140 руб.) – абсолютный и неоспоримый хит уже много лет, о чем свидетельствует факт присутствия этой пиццы минимум на 5 столах в вечернее время после 19:00!
Черная пицца Alla Vodka с моцареллой и креветками – 1140 руб.
Оссобуко по-милански с ризотто (1340 руб.). Сложно описать словами, насколько это блюдо вкусное, его нужно попробовать! Еще один мастхэв по приходу в Osteria Bianca, обязательно попробуйте это максимально аутентичное итальянское блюдо.
Оссобуко по-милански с ризотто – 1340 руб.
Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами (1040 руб.)… Все любят, когда в пасте достаточное количество морепродуктов, так вот в этой пасте их очень много. Порция очень большая, можно взять одну на двоих.
Черные лингвини с морепродуктами – 1040 руб.
Уже давно ни для кого не секрет, что за знаменитым меренговым рулетом (570 руб.) люди съезжаются с разных уголков Москвы! Любая худеющая девушка или человек, который не любит сладкое вообще, точно не смогут устоять перед этим десертом!
Меренговый рулет с малиной и фисташками – 570 руб.
Сочетание соленой карамели, сыра маскарпоне с орехами и черносливом (450 руб.) – совершенно фантастическое. Интересный вкус и нежная консистенция, в общем, настоящая вкусовая феерия.
Соленая карамель кремом маскарпоне – 450 руб.
А теперь немножко инсайдерской информации для наших читателей: если вас посадили за барную стойку за неимением свободных столов в зале, не спешите расстраиваться, ведь при заказе блюд из разделов «Паста», «Пицца» и «Ризотто» за барной стойкой вторая порция идет в подарок, так еще и бокалом просекко угостят!
И это еще не всё! По понедельникам можно заказать любую бутылку вина со скидкой 50% и подобрать к нему устрицы по цене от 190 рублей за дальневосточную. Все секреты раскрыли, теперь смело приходите!
