Поесть на 990 рублей: в Москве стартовал Российский ресторанный фестиваль

Как попробовать все, сразу и недорого? Очень просто, ведь 20 апреля 2018 года в России стартовало самое масштабное гастрономическое мероприятие – третий Российский Ресторанный Фестиваль. В этом году фестиваль состоится в Москве впервые, и в нем примут участие 68 столичных заведений. Большую часть этих заведений еще можно успеть посетить, ведь фестиваль продлится по 6 мая включительно.

В период фестиваля лучшие рестораны Москвы предлагают своим гостям специальные сеты по 990 рублей, в который могут входить как специалитеты, так и фирменные угощения заведения, обязательные к ознакомлению. Также гостям будет предложен десертный сет по фиксированной цене – 350 рублей, в состав которого обязательно входит фирменный коктейль фестиваля Courvoisier Espresso. Прогуливаясь целыми днями по центру столицы в период майских праздников, можно заскочить на сеты сразу в несколько совершенно разных заведений и составить для себя полную картину московской кухни.

Porusski подготовил для вас подборку таких сетов в ресторанах, за качество которых отвечает лично.

“Брянский бык” – мясной ресторан на Большой Лубянке, концепция которого построена вокруг брянской кухни. Она действительно имеет много особенностей, ведь из-за расположения Брянска неподалеку от границы здесь много блюд белорусской, украинской и даже литовской кухонь, все они оставили свой вкусовой след в традиционных угощениях области.

Дегустационный сет в заведении соответствующий:

  Форшмак из сельди на гречневых чипсах
  Посикунчики (пирожки такие) с сыром и зеленью
  Стейк Миньон

Ресторан Modus находится в особняке в районе Плющихи, уже само расположение и фасад намекают на нескромное внутреннее убранство и богатую кухню, ожидающую гостей. Интерьер заведения поистине шикарен, и меню ресторана совершенно не уступает обстановке. В рамках фестиваля гости смогут ознакомиться с рыбными блюдами, на которых специализируется ресторан.

  Севиче из морского карася под цитрусовой заправкой с хрустящими весенними овощами и молодыми ростками свеклы
  Салат из ревеня и клубники с домашней страчателлой
  Мурманская треска с гратеном из корнеплодов

Мало чем можно удивить современных гурманов, рестораторы и арт-директора постоянно ломают голову в поисках чего-то нового. И, наверное, одной из самых запоминающихся находок столичных заведений является живой поросенок Фани, разгуливающий с хозяйственным видом по гриль-хаусу Funny Cabany. В меню огромный выбор мясных блюд на гриле, и дегустационный сет заведения – тому подтверждение:

Брускетта с телятиной и перцем
Салат из капусты с магаданской креветкой
Филе говядины с соусом из перца

Самый высокий ресторан в Европе с неповторимым интерьером, завораживающим видом на Москву и бодрящим тело и дух айсбаром в особом представлении не нуждается. Несмотря на все свои достоинства, в ресторане Ruski средние московские цены, что приятно удивляет гостей. Здесь имеется большое меню с закусками, горячим, супами, десертами, как алкогольными, так и безалкогольными напитками, а также специальное детское меню. Меню дегустационного сета, несомненно, заставит вас остаться в заведении подольше и попробовать что-то еще:

Подкопченные бараньи язычки с кремом из порея и овощной сальной
Капучино из сливочного лука с копченым судаком, эстрагоном и редисом
Фленк стейк с легким салатом из сладких яблок с красным вином

В это время в мире почти всегда кто-то где-то завтракает! И это не только чистая правда, но и слоган кафе Cook`kareku, в котором можно позавтракать в любое время суток. В меню вы увидите огромное количество завтраков со всего мира, и меню дегустационного сета включает один из них:

Утренний цезарь с цыпленком
Крем-капучино из печеной тыквы
Швейцарский завтрак

Винный бар Touché wine bar & kitchen находится на территории Трёхгорной мануфактуры. Заведение полностью располагает к долгим беседам за бокалом вина и своим интерьером, и меню, где представлено более 200 видов вин, которые можно заказать и по бокалам благодаря системе coravin. Шеф-повар винного бара Touché Тарас Кириенко предлагает гостям следующий дегустационный сет:

Севиче из сибаса с разными томатами, авокадо, киноа и заправкой из манго
Страчателла с томатами, авокадо, киноа и соусом из манго
Ризотто из перловки с черными лисичками и томлеными бычьими хвостами

На десерт можно заказать пряный ананас с лимонным кремом и мороженым из маракуйи в паре с коктейлем Courvoisier Espresso (500 рублей).

Не упустите шанс отведать блюда в лучших ресторанах и делитесь в комментариях, где вам больше всего понравилось!