Новое заведение Александра Воробьёва открылось здании гостиницы VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA. Изначально BENUAR задумывался как продолжение проекта The Toy в Москве, но без прямых ассоциаций.
Днём это заведение fine dining с премиальной кухней. Вечером оно превращается в ресторан с шоу-программой.
Место расположения – акватория порта – продиктовало идею: светлое пространство с максимальным остеклением. Этим BENUAR напоминает рестораны Cipriani в Средиземноморье.
Сбалансированные по текстурам, материалам и пространству интерьеры созданы так, чтобы гость ощущал себя расслабленно и комфортно, как дома или на яхте (две стены ресторана выходят на парапет, за которым начинается море).
Через стеклянные двери гости попадают в холл, который напоминает деревянную шкатулку из палисандра. Оттуда небольшой коридор ведёт в бар, фасад которого отделан ониксом с эффектной подсветкой. Входная группа контрастирует с очень светлым залом с высокими потолками и большими окнами. К нему примыкает стеклянная пристройка: зимний сад, в котором тоже есть столики.
В помещениях царит атмосфера праздника – здесь нарядно, но без вычурности. Избежать этого помогают арт-объекты. В сэлфи-зоне гостей встречает забавный синий двухметровый Микки Маус, а в зале акцентом являются «руки», как бы отодвигающие тяжелые бархатные шторы-занавес.
Основная «фишка» BENUAR – возможность бесшовной трансформации из места для деловых переговоров и дружеских встреч в ресторан с вечерней зажигательной шоу-программой. Пространство организовано таким образом, чтобы гостям было удобно в дневное время обедать, а в вечернее – наблюдать за выступлением артистов.
Сцена одинаково хорошо просматривается со всех столиков. Для VIP-гостей есть отдельная ложа бенуара, которая и дала название ресторану. Семиметровые потолки позволили сделать антресольный этаж, где размещается стол с диванно-кресельной зоной и открывается отличный обзор на сцену и общий зал.
Эффект легкости и воздушности пространства, который дает остекление, удалось совместить с полной звукоизоляцией в вечернее время, когда в ресторане начинается шоу. Этому помогают многочисленные драпировки и шторы. Они одновременно выполняют функцию декора и делают помещение абсолютно звуко- и светонепроницаемым, когда это необходимо.
Интерьеры в сочетании с авторской кухней, основным акцентом которой в столице Приморья, конечно, стали морепродукты, сделали BENUAR настоящей жемчужиной Владивостока. Сегодня это единственный ресторан такого уровня в городе: достопримечательность для тех, кому хочется провести время душевно, вкусно и на высоте.
Авторы проекта: бюро ARCHPOINT
Фото: Александр Хом
