«Каспийка» на Чистых прудах напротив Чайного дома — квинтэссенция душевности прибрежных морских ресторанов на любимых нами курортах. Здесь и Каспий, и Черное, и Средиземное море — отсылки к легкому морскому вайбу ощущаются в романтичной сине-белой цветовой гамме, творческих акцентах в виде инсталляций из мидий под потолком или развешанных на прутьях синих осьминогов.
В интерьере не ощущается строгого дизайнерского концепта. Как будто владелец заведения, загорелый пожилой рыбак, сделал ресторан из того, что было, а затем постепенно привносил в него новые детали: собирал стулья и столы, вешал картины, которые купил здесь же на берегу у свободного художника, что-то нарисовал сам, бросил на диваны вязанные подушки и пледы, случайно увиденные в каком-то магазине. Некоторые идеи подсмотрел в похожих ресторанах на других берегах, в других странах и у других рыбаков. И так постепенно сформировалось это место со своей уникальной историей и заметной рукой неравнодушного хозяина.
Создать такую историю в заведении в центре шумной Москвы удалось архитекторам Archpoint, которые почти так же как этот рыбак, собрали воедино множество деталей, ставших друг другу лучшими соседями.
«Каспийка» — морской ресторан, а значит, в меню гость найдет всевозможные виды рыбы и морепродуктов, включая устриц, мидий и рапанов. Приятная особенность заведения в том, что морепродукты здесь можно не только заказать готовыми, но и купить с собой в свежем виде. Для этого архитекторы предусмотрели ледник, встроенный в настоящую лодку, которая будто провела не один месяц заброшенной в песках на берегу. Это настоящий арт-объект, который первым притягивает взгляд посетителя со входа. Здесь же к потолку подвешены весы, на которых как на рынке взвесят вашу покупку.
Сине-белая гамма взята за основу дизайна. При входе лежит сине-белая плитка, кирпичные своды здания выкрашены светлой краской и обтянуты мешковиной, притягивают взгляд листы мятого синего металла и бра из синей керамики. Бар обшит синими досками, под потолком — синие светильники в форме дуги, похожие на расправленные паруса, и островки мидий, сделанные из гипса. Над головой на натянутых веревках и прутьях развешаны синие осьминоги, которые отсылают к греческой традиции просушивать так морепродукты у берега. Из мебели — деревянные столы под бумажными скатертями, плетеные бежевые и синие венские стулья, расставленные на паркете.
С первого этажа можно спуститься вниз, где взору откроется более лаконичный зал с камерной атмосферой и raw-баром. Здесь меньше синего и больше нейтральных светлых оттенков белого и бежевого. Кроме плетеных стульев здесь также есть диваны, накрытые мягкой тканью для создания уюта. На стенах архитекторы разместили авторские картины на холстах, в небрежной стилистике, без рамы, как будто найденные у торговца на рынке. По всему залу расставлены корзины, разложены плетеные ковры, пледы и подушки с макраме.
Во внутреннем дворе ресторана устроили летнюю площадку, и в теплую погоду насладиться вкусом морепродуктов можно под солнечными лучами.
Ресторан привлекает авторской обстановкой, множество деталей сделаны вручную: это и состаренная лодка, и картины без рам, и панно из мятого металла и шторы из шариков. Благодаря этим вещам в заведении ощущается душевность и заботливая рука хозяина, отчего в ресторан хочется возвращаться за новыми уютными вечерами.
