Время работы: пн-вс с 9:00–0:00
Адрес: Рождественский бульвар, д.1, Центральный Рынок
Средний чек: 1500 руб.
Кухня: азиатская, японская
Сайт: http://tokyosushibar.ru
Мини-сеть состоит из флагманского ресторана на Большой Никитской и суши-бара на территории Центрального рынка. Рубрика «Место есть» с еще более новой подрубрикой «Маша ест» пожаловала с обзором в суши-бар на Центральном рынке. Смотрите на Машу и повторяйте за ней!
При входе в рынок нужно пройти 5 метров вперед, спуститься по лестнице вниз, повернуть направо, увидеть лифт и повернуть налево. И вот он! Свечение, сияние – да-да, это суши-бар Tokyo!
Продукты сюда привозят напрямую из Японии: поставка если не каждый день, то через день точно, рыба настолько свежая, что если закрыть глаза, можно представить, что ее только что поймали и разделали! В меню собраны гастрономические образы современного Токио.
В Tokyo вы можете насладиться свежайшей рыбой и морепродуктами. В меню представлены традиционные суши, сашими, а в ресторане на Большой Никитской еще и устрицы, морские ежи, разнообразные тартары и прочее. Все очень вкусное и свежее!
Лучшее дополнение к морепродуктам и блюдам, приготовленным на гриле,– вино. В винной карте в ресторане на Большой Никитской сделан упор на игристые и белые вина, а также красные, созданные в традиционном стиле с низким градусом, чтобы полностью соответствовать деликатной кухне Tokyo.
Все-таки по-настоящему хороших суши в Москве немного. И в Tokyo они как раз такие. Что ж, начнем дегустировать!
Ролл лосось манго (690 руб.). Свежий, точнее, просто свежайший и нежнейший рулетик из лосося, который просто тает во рту, с шапкой из тартара авокадо-томаты. Блюдо не только вкусное, оно еще и очень фотогеничное!
Ролл лосось манго – 690 руб.
Теплая креветка с крабом (790 руб.). Во-первых, это красиво, во-вторых, это очень вкусно! Сочетание краба с тобико, авокадо, краба и креветки – все, что мы так любим, собрали в одном ролле.
Теплая креветка с крабом – 790 руб.
Невозможно не употреблять в каждом описании и предложении слова «нежный» и «свежайший». К тартару из лосося (570 руб.) это также относится. До безумия нежный тартар с прослойкой из авокадо и огурца – свежий, легкий и, конечно же, тает во рту.
Тартар лосось – 570 руб.
Тирадито тунец (740 руб.). Кусочки тунца буквально утоплены под соусом, рецепт которого так и не был раскрыт, потому что такой вкус лучше действительно держать в секрете. Чтобы ощутить полноценный вкус и сочетание ингредиентов в соусе, нужно постараться свернуть тунца в рулетик, обмакнуть в соус и все вместе прожевать!
Тирадито тунец – 370 руб.
И все-таки залог вкусных роллов, суши и сашими – это свежая рыба, как ни крути (в прямом смысле). В этом можно убедиться, собрав ассорти из раздела «Суши» в Tokyo. Ни с кем не делитесь, попробуйте сами!
Лосось – 130 руб., тунец – 180 руб., угорь – 130 руб., хамами – 170 руб., гребешок – 170 руб., сладкая креветка – 190 руб.
Подводя итоги знакомства с японской кухней в Tokyo, хочется сказать следующее: прямо сейчас вставайте и идите в сторону Центрального рынка! А мы, в свою очередь, сходим в ресторан Tokyo на Большой Никитской: поговаривают, что там особенная винная карта, которая заслуживает высочайших оценок.
Приятная атмосфера гастромаркета, живая музыка по выходным, свежая рыба и обширное меню! Звучит как мантра, не правда ли?)
Ресторан Tokyo Sushi и журнал Porusski дарят скидку 15 % на все меню! Просто предъявите этот купон перед заказом.
