Выбор площадки – одна из самых фундаментальных задач, которая стоит перед парой. Перед тем как заключать контракт с рестораном, советуем вам взвесить все “за” и “против”, чтобы найти самый оптимальный вариант. Предлагаем вам обратить внимание на основные различия между загородными и городскими свадебными площадками.
Сезон
Конечно, один из основных факторов, влияющих на выбор места проведения свадьбы, – это время года. Летом в России есть уникальная возможность насладиться праздником на открытом воздухе, провести церемонию в живописном месте и полюбоваться закатом вместе с гостями. Если же ваше торжество планируется с октября по май, то мы однозначно советуем выбирать полностью крытые площадки, выбор которых в городе всегда велик.
Логистика
Подумайте о комфорте ваших гостей. Приглашая гостей в ресторан или отель в центре города, все смогут без труда самостоятельно добраться до площадки и потом обратно домой. Если же вы арендовали бутик-отель далеко от города, включайте сразу в смету расходы на трансфер для гостей – скорее всего, многим будет проблематично добираться своим ходом. Более того, не все гости захотят быть за рулем на вашей свадьбе! Второй немаловажный аспект – это логистика подрядчиков, доставка оборудования и декора. Чем дальше ваша площадка от города, тем больше вам придется отдать специалистам за транспортные расходы.
Площадка для церемонии
Большинство пар сейчас планируют красивую свадебную церемонию. Конечно, в идеале она должна проходить в том же месте, где и банкет. Загородные площадки, как правило, предлагают красивые локации для церемоний, тогда как у городских выбор таких локаций не очень велик. При проведении церемонии в городском отеле или ресторане вам, скорее всего, понадобится арендовать второй зал специально для церемонии.
Интерьер
Большинство загородных площадок предлагает парам шатры в качестве помещения для банкета. Шатер – отличное решение для летней свадьбы, однако у них есть много нюансов, которые влекут за собой дополнительные расходы. Во-первых, не во всех шатрах есть уже готовая драпировка купола, либо она делается один раз на весь сезон и после двух мероприятий уже не выглядит свежей. Во-вторых, напольное покрытие у шатров, как правило, делается из недорогих материалов, которые должны обновлять перед каждой свадьбой, но не все площадки берут этот расход на себя. Многие городские рестораны обладают уютным интерьером и предлагают клиентам хороший выбор мебели, однако если вы рассматриваете вариант банкетных залов в отеле, то помните, что большинство из них не имеют дневного освещения и нуждаются в тщательном декорировании для создания торжественной атмосферы. Также мы настоятельно рекомендуем всем парам арендовать красивые стулья для банкета и церемонии, отказываясь от стульев в чехлах, на какой бы площадке вам их не предлагали.
Кухня
Какую бы площадку вы не выбрали, важно понимать, какой тип кухни она предлагает – выездной кейтеринг или стационарная кухня. В случае работы с кейтерингом вам надо будет делать максимально точный заказ под ваше количество приглашенных, предусмотрев все возможные дополнительные просьбы гостей, так как в день мероприятия кейтеринг будет подавать только те блюда, которые были заказаны ранее. Стационарный ресторан более гибкий в плане работы в день мероприятия и сможет подстроиться под небольшие изменения в день свадьбы. Также у стационарной кухни, как правило, своя слаженная команда официантов и поваров, тогда как кейтеринговые компании часто нанимают официантов для мероприятий, не содержа их в постоянном штате.
Ограничения в вечернее время
Обращайте внимание на звуковые ограничения в вечернее время. Во многих городских ресторанах, которые находятся рядом с жилыми домами и у загородных площадок, находящихся в поселках, есть строгие ограничения по звуку до 22:00. Это означается, что вам придется выключить всю громкую музыку или пригласить гостей с улицы в закрытый зал, шум из которого не будет мешать соседям. Также на многих площадках возле жилых домов не разрешается запускать фейерверк, уточняйте этот момент при первом осмотре площадки.
Авторы фотографий, используемых в статье: Денис Исаев, Татьяна Минт, Анастасия Черешнева, Алексей Малышев, Арсений Прусаков, Екатерина и Виталий Зимарины, Екатерина Сокова
Организатор: Свадебное агентство Carpe Diem
Декораторы: Flowerbazar, Kristina Ageeva, Lollipops Decor, Love Letter
