Пару недель назад по заданию редакции мне было поручено протестировать различные сервисы доставки продуктов для приготовления завтраков и ужинов дома (вместе с инструкциями или фото-рецептами) и написать о своём опыте. Честно вам признаюсь, изначально идею я восприняла более чем скептически. “Что же здесь такого?”, – подумаете вы. Поясню: я очень люблю готовить. Причём люблю весь процесс – начиная от поисков и выбора продуктов для приготовления блюда и заканчивая подачей. Особенное удовольствие я получаю, когда дома собирается много гостей, поэтому большие застолья у нас с мужем бывают частенько. К слову, выбор продуктов я не доверяю никому из родных, даже мужу. А тут мне привозят коробочки и пакетики с уже выбранными за меня продуктами! Как же тут не беспокоиться? В общем, каждый продукт от каждого сервиса я осматривала со всех сторон и придирчиво обнюхивала. В итоге мой внутренний маньяк успокоился: все ингредиенты оказались свежими и качественными. Со спокойной душой я приступила к процессу.
Первым в череде тестов стал сервис «Нужен ужин».
Компания предлагает вам как классическое меню (которое делится на мясное, куриное и рыбное), так и вегетарианское. Заказать можно либо 3, либо 5 ужинов. Для новичков предусмотрен тест-драйв сервиса: всего за 990 рублей вы можете оценить, подходит ли вам такой формат приготовления блюд или нет.
Создатели сервиса подумали буквально обо всём, в том числе и о сохранности продуктов в дороге, упаковав продукты в термо-бумагу и положив внутрь коробки аккумулятор холода.
Сразу отмечу два эффекта от этого: первый – продукты, по сути, не покидали холодильник, а второй больше психологический: вряд ли содержимое коробочки успеет испортиться за то время, что находится в дороге, однако на душе спокойнее. Фото-рецепты формата A4 вложены в коробку в отдельном файле. С одной стороны – фото блюд, названия, время приготовления, уровень сложности, с другой – пошаговая фото-инструкция. При этом в инструкции чётко указано, что привезёт сервис, а что у вас дома должно быть (помимо самого минимального «набора холостяка» – одной кастрюли и одной сковородки).
Доска разделочная мини Chop2Pot, ложка многофункциональная Uni-tool 5 в 1, регулируемая тёрка с двумя лезвиями, миска – дуршлаг – всё JosephJoseph; мельницы William Bounds, серия Bali.
Нашим первым блюдом стали многими горячо любимые оладьи из кабачков (первый уровень сложности). Вместо заявленных 15 минут на приготовление, мы потратили всего 10.
Единственное, что я слегка изменила, – это добавила немного зелени и специй ещё и в йогурт, получилось чуть более пикантно. Пока мы с Настей Черешневой читали следующий рецепт, дочка радостно съела больше половины оладушек.
Следующим блюдом у нас шла паста аматричиана. Уровень сложности был заявлен выше, уже 2-й. На сам процесс ушло ровно столько, сколько и было заявлено в рецепте – 20 минут.
И здесь я слегка изменила рецепт: будучи не любителем жирной пищи, я не стала обжаривать бекон, лук и чеснок в масле. Бекон дал достаточно жира, чтобы обжарить на нём все ингредиенты. На мой взгляд, растительное масло тут лишнее.
И вот он, момент истины – Настя пробует пасту. И она – идеальна! Второе блюдо, и также вкусно!
Усложним задачу – попробуем сделать овсяную запеканку.
Набор разделочных досок Index, графит, JosephJoseph; овальная форма для запекания Emile Henry.
На неё ушло чуть больше заявленного времени, но здесь это зависит исключительно от вашего духового шкафа. И снова всё получилось!
Ну что ж, осталось последнее блюдо – телятина в сливочном соусе.
Уровень сложности – всё тот же 2-й. В качестве гарнира к телятине был запечённый картофель. Здесь меня насторожило, что на фото он был слегка масляный, в рецепте же про добавление масла не было ни слова. В общем, решив не рисковать картофелем, я обваляла его в специях вместе с добавлением столовой ложки оливкового масла. На всякий случай. В остальном всё было прекрасно.
Блюдо получилось просто восхитительным, и потратила я на него всего минут 20! Просто чудесно.
Отдельно хочу отметить размер порций: на сайте написано, что это ужин на 2 персоны. Так как порции большие, в реальности хватает на 3 персоны (или на 2, и еще можно дать мужу с собой в офис, как я, собственно, и сделала).
Через несколько дней мы с Настей снова встретились на моей кухне, чтобы протестировать сервис «Шефмаркет». Данный сервис отличается от остальных ассортиментом: на сайте только в разделе «На неделю» целых 9 видов меню (в том числе такие как «Фитнес», «Диетическое», «Смузи», «Снеки»). В отдельный подраздел – «Меню на выбор» – вынесены блюда, которые вы можете заказать отдельно. Своим ассортиментом он мне чем-то напомнил меню ресторана. Что приятно удивило, там было даже детское меню. Особого внимания заслуживает подраздел «Диета Дюкана», он будет полезен всем, кто следует этой системе похудения.
Также у «Шефмаркета» есть приложения для iPhone, Android, Windows, что тоже очень удобно.
Сама коробка красиво оформлена, на верхней части написаны рекомендации по хранению продуктов. Внутри не было аккумулятора холода, но при этом все продукты были холодными. Сразу скажу, что для тестирования я в этот раз не стала заказывать коробку на неделю, а выбрала три блюда из разных разделов. Стоимость пяти ужинов на 2 персоны 2700 рублей* («Домашнее меню»), на первый заказ действует скидка 30%.
Первым в списке на приготовление стал бодрящий завтрак по рецепту Пьера Дюкана – зелёный смузи с отварным яйцом.
На маленьком листочке с рецептом было написано, что этот завтрак – для одной персоны, но нам с Настей хватило на двоих – смузи оказался весьма сытным. Как и было заявлено, на приготовление ушло в точности 10 минут.
Позавтракав, мы приступили к следующему блюду – салату с копчёной индейкой и йогуртом (рассчитано на 2 персоны).
Также, как и в других фото-рецептах, здесь была пошаговая инструкция с комментариями.
Салат получился очень вкусным и сытным, и со спокойной душой я перешла к последнему блюду – приготовлению цыплёнка с маскарпоне и картофелем.
Вместо 30 минут, заявленных в рецепте, ушло чуть больше 40 (опять-таки, время приготовления зависит от вашего духового шкафа). Цыплёнок получился очень красивым и сочным.
Но сразу скажу, что картофеля, на мой взгляд, было маловато. Половину птички за 1 раз я все равно не осилила, а гарнира немного не хватило.
Учитывая бешеный график последних 3-х недель, я высоко оценила эти сервисы и такую колоссальную экономию времени. Кроме этого, мы получили ещё и разнообразное и полезное меню, формированием которого я бы не стала заниматься. Да, возможно я не стану постоянным клиентом какого-либо сервиса, но иметь их в виду на случай большой загруженности теперь точно буду. О сервисах “Ужин дома” и “Elementaree” читайте во второй части обзора. Оставайтесь с нами!
Искренне ваша,
команда Porusski
Фото Анастасии Черешневой
