В писательском поселке появилась новая точка притяжения с атмосферой позднесоветского романтизма, идеальным мясом от шефа «Воронежа» и городскими легендами.
Переделкино пополнилось локацией, которая идеально попадает в эстетику места. На улице Лермонтова, всего в семи минутах вальяжной прогулки от Дома творчества, заработал «Гаражно-Шашлычный кооператив». Концепция проекта держится на двух главных страстях советской интеллигенции: ритуальном побеге от реальности под предлогом «ремонта машины» и шумных пикниках с друзьями на свежем воздухе.
За гастрономическую часть отвечает шеф-повар ресторана «Воронеж» Сергей Волконенков. Меню вышло по-писательски лаконичным, но бескомпромиссным — здесь готовят только шашлык. Зато выбор мяса максимальный: от классической свинины, индейки и курицы до мраморной говядины и сочного ягненка. В дополнение к мясу предлагают прохладительный лимонад или ледяное пенное — «Жигулевское» для аутентичности или крафтовый импорт. На десерт — охлаждённый сахарный арбуз стаканами.
Само место уже обросло байками: говорят, прямо у этих гаражей погруженный в мысли Борис Пастернак однажды едва не попал под колеса, а Корней Чуковский перехватывал у коллег пару рублей на свой первый ЗИМ. Поэтический флёр работает и сегодня: семиминутный путь от Дома творчества до мангала — идеальное время, чтобы додумать главу романа, сочинить эпиграмму или безответно влюбиться.
Несмотря на свежий старт, у мангалов по выходным уже собираются очереди из ценителей гаражной субкультуры и правильного мяса.
Переделкино, ул. Лермонтова, 11 (7 минут от Дома творчества)
Сб–Вс, с 12:00 до 21:00
